........今天中秋我和女王的中秋應景美食.....

......介紹中秋最搶眼的逸品......

.......不是柚子...不是月餅...更不是烤肉.......而是...................

..........陽澄湖大閘蟹..............(聽說台灣今年沒有進口

.............這是絕對的逸品....也是很難達成的勸敗文..............



.......首先先研究一下大閘蟹的體態特徵....青背+金爪(爪子上的金毛).......

..........外加陽澄湖當地養殖戶防仿冒的...雷射印記......
宇宙無敵超級好吃的陽澄湖大閘蟹

.......雷射商標..........
宇宙無敵超級好吃的陽澄湖大閘蟹

....按照01慣例...先幫大閘蟹玩一下...疊疊樂.....
宇宙無敵超級好吃的陽澄湖大閘蟹

......先燒開水.......
宇宙無敵超級好吃的陽澄湖大閘蟹

.......水燒開之後在水里加半碗紹興酒...放進預先用紹興酒灌醉的大閘蟹....(蟹太多分兩次蒸)
宇宙無敵超級好吃的陽澄湖大閘蟹

.........蒸熟的大閘蟹...挖哩勒...有夠香的..........
宇宙無敵超級好吃的陽澄湖大閘蟹

...........登登登登登....等......大閘蟹上桌嘍...配上紹興酒嘍....
宇宙無敵超級好吃的陽澄湖大閘蟹

..........慢慢拆開蟹殼...哇.......宇宙無敵多的蟹黃..蟹膏......
.......張開大嘴....西哩呼嚕...猛吸蟹黃...真是他X的爽.....
宇宙無敵超級好吃的陽澄湖大閘蟹
宇宙無敵超級好吃的陽澄湖大閘蟹
宇宙無敵超級好吃的陽澄湖大閘蟹

.......配大閘蟹的紹興酒......
宇宙無敵超級好吃的陽澄湖大閘蟹

......蟹黃太多太好吃...結果後來嘴被蟹黃黏住....來點普洱茶解解膩.....
宇宙無敵超級好吃的陽澄湖大閘蟹


..........最後的殘局....蟹殼一大堆....美滿的結局.....可憐的大閘蟹......
宇宙無敵超級好吃的陽澄湖大閘蟹
文章關鍵字
蒸蟹的時候應該要把牠肚子朝上八爪朝天放進鍋內蒸煮

美味才會保存更多唷... 下次試試看吧...
我的部落格 http://blog.xuite.net/knocks/0803
哇~
羨慕加流口水
我只吃過一次
那味道真是令人難忘
但吃大閘蟹記的要先吃蟹肉
不然先吃蟹黃蟹膏的話
之後吃蟹肉會感覺不出蟹肉的甜味
因為蟹黃蟹膏太濃郁了
開板大您這些螃蟹多少錢買的
我看台灣新聞說太湖大閘蟹一隻要價台幣4000元
陽澄湖大閘蟹會不會更貴

A.siang wrote:
哇~
羨慕加流口水
我只吃過一次
那味道真是令人難忘
但吃大閘蟹記的要先吃蟹肉
不然先吃蟹黃蟹膏的話
之後吃蟹肉會感覺不出蟹肉的甜味
因為蟹黃蟹膏太濃郁了
開板大您這些螃蟹多少錢買的
我看台灣新聞說太湖大閘蟹一隻要價台幣4000元
陽澄湖大閘蟹會不會更貴
..(恕刪)


.....挖哩勒...台灣市面上的大閘蟹有那麼貴嗎......

......我的大閘蟹....一斤100RMB而以耶(大陸一斤=500g).....

......我才買3斤多(1.6Kg)....10隻.....

........320RMB X 4.3(人民幣匯率)=1376台幣....

........1376/10=137.6台幣.....一隻........基本還OK啦.....

.....偶爾吃一次還負擔的起啦......(今年已經吃3次啦)
看了一下殘渣
吃得蠻乾淨的

花了多久的時間呀?
SonyEricsson T630/K800i iAUDIO U3 HP iPAQ 4700 Dahon MU SL ^_^
台灣新聞果然都是亂報

不要再說你吃過幾次了
怨恨阿~
現在一之50RMB左右吧

那天朋友從上海寄了30隻下來!

可惜對螃蟹沒興趣!

都拿去送人了!

因為吃螃蟹會過敏!

無忌天子 wrote:絕對的逸品....也是很難達成的勸敗文......


樓主是否少見多怪? 

而且 圖片中的蟹有點小隻說 膏也不算很肥



今年沒進口?  但是絕對吃的到~  
哇!看了之後口水留了滿地。
肚子也突然咕嚕叫了起來.......不管啦!庵的胃,你要負責餵飽啦!
今年台灣和中國因為檢驗問題談不攏,以致無法進口大閘蟹,有些人只好利用快遞包裹從大陸寄送,在海關被查獲而銷毀掉,有錢的老饕不願冒險,於是跑去香港吃大閘蟹,在台灣就要小心買到大閘蟹可能是走私或假的。
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