我是為了剁雞~~~老土雞骨頭特硬

買了一把金門 金字輩的剁刀~~

剁下去 貓了~~~傻眼中


Kiming_Lee wrote:
我是為了剁雞~~~老...(恕刪)


中國單打雙不打可以從823 炮戰後,一直打到中美斷交!

所以現在金門的地下,還是有很多宣傳彈砲彈,所以金門一要蓋房子,挖地整地,一定會挖出很多砲彈殼,
然後再買給菜刀廠商!

之前我家的那隻,被老婆拿去剁雞,缺了一角.拿去給人磨.從結婚用到現在八九年了,還是很好用啊!

的確,前年跟朋友去金門時參觀那間知名的打刀舖時,還有居民騎機車載兩三個砲彈殼賣給老闆。
所以我想真正的砲彈殼(姑且是不是宣傳彈)還是有的,
可是一般平價的菜刀恐怕金屬來源不一定是真的砲彈。
當時砲彈鋼的鋼質不優

而且成分不穩

到了現在金門砲彈鋼刀

已是一個象徵

就算不是真的使用砲彈鋼

也不用太計較了



你的小刀很漂釀到是真的
青鳥 wrote:
若干年前在金門服役
因為同學在某彈藥庫
所以凹了一顆已脫藥的彈頭,因為太晚講聽說還有穿甲彈
只弄到一顆高爆彈
送到菜刀場去打了10套(一剁一切)
不知道是打刀的技術不好還是其他原因
用沒多久切刀竟然缺角
而且剁刀刀鋒生鏽(擺太久沒用)
所以就很少用他...(恕刪)


很正常啊,碳鋼不是不鏽鋼,本來就很會生鏽,硬度高也不能拿來剁骨頭,幾千上萬一把的日製高碳鋼廚刀,也不是用來剁骨頭的。

所以一般買到不會生鏽的金門菜刀,都是不鏽鋼,跟砲彈鋼無關。

cowboytwn wrote:
一直有個疑問,砲磾...(恕刪)

上次聽中廣王瑞瑤的美食廣播提到金門菜刀
所謂砲彈鋼要真的是爆炸後的鋼材才夠強(高溫高壓)
目前應該都沒有當年砲戰留下來的彈片了
所以只是吃名聲...
金門砲磾鋼刀







上面照片看到了我的蟾蜍對著你嗎??

唵嘛呢叭咪吽(梵文:ॐ मणिपद्मे हूं / oṃ maṇi padme hūṃ;藏文:ཨོཾ་མ་ཎི་པ་དྨེ་ཧཱུྃ,藏語拼音:om ma ni bai me hum)

ALL YOUR MONEY BACK MY HOME !!!
金門鋼刀有很厲害? 還是只是個名稱罷了? 有鍛造的功力?
好像在嘉義縣民*鄉工廠代工的樣子. 包裝一下 騙騙人? 紋路 是積層鋼? 有積層鋼的實力? 還是藥劑酸蝕?
爆炸過的? 都變成碎片啦
當時使用的是宣傳彈殼.
從他們的製程來看 也只是重新塑形

而且.....現在的金門菜刀還有不鏽鋼....什麼時候 砲彈改用不鏽鋼啦????????????


cambridge0326 wrote:
上次聽中廣王瑞瑤的美...(恕刪)

一望無妓 wrote:
哈哈有讀書喔

大躍進是從1958-1960上半年

823砲戰也是1958 7-10月

對岸尻了47.5W發砲彈過來...(恕刪)

我比較有疑問是民國26年1937年對日抗戰到34年1945,
接著到39年1950都在打戰,1958 823砲戰
大陸那些年採礦早停了,沒鐵沒碳,煉鋼廠也停了,
那裡生出那麼多的高碳鋼來製造出47.5W發砲彈
蘇俄老毛子提供???
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