[分享]刀中極品旬龍紋刀

voyge

18分

61樓

voyge

個人積分：18分

文章編號：18049292

colinwen wrote:
謝謝另外在請教一下小...(恕刪)

二把是一樣的，只差在把柄材質，二把都是D字把柄
如果你用完菜刀後會擦乾，就選木柄
懶的常常擦的，就選金屬柄的

tjs649

8分

62樓

tjs649

個人積分：8分

文章編號：18071912

colinwen wrote:
謝謝另外在請教一下小...(恕刪)

Shun Stainless美國已停產，刀身與握把一體成型，Shun Classic 握把是用檀木作的，刀身兩種系列沒有差別
兩種系列的主廚刀我都有，其實Stainless就算手濕濕的握起來也不太會滑，除非你手是油的才會滑

colinwen

159分

63樓

colinwen

個人積分：159分

文章編號：18087996

謝謝前輩回覆
既然兩者差不多我大概選便宜的吧
畢竟差了四十塊美金
自己是喜歡木頭的質感啦
但是也不用跟錢過不去到是真的呵呵

真平布幕

1632分

樓主

真平布幕

個人積分：1632分

文章編號：18104817

colinwen wrote:
謝謝前輩回覆既然兩者...(恕刪)

如其它大大所言，如果沒有滑手的問題，加上這個可能是庫存出清價，是沒有必要跟錢過不去。
比較怪的是難道澳洲沒有賣旬的刀?需要這樣跨國買刀?

RAYL388

0分

65樓

RAYL388

個人積分：0分

文章編號：18110202

請問旬龍紋刀會比百貨公司的青鋼刀還好嗎?
想買一把旬龍紋刀送給我媽,回家看了一下她現在的刀,
上面只刻了青鋼兩個字,只知是在百貨公司買的,價位不知.
怕買了後跟現在的刀差不多,就沒什麼意義了.

voyge

18分

66樓

voyge

個人積分：18分

文章編號：18110611

RAYL388 wrote:
請問旬龍紋刀會比百貨...(恕刪)

如果是正日本青鋼鍛出來的話，比VG10還硬，不用換了
問一下價位就知道了

colinwen

159分

67樓

colinwen

個人積分：159分

文章編號：18111723

澳洲買不買的到我不確定
只是家裡附近的店裡面沒有

當然家附近的店面有貴的刀但是感覺上澳洲的東西就是比別的地方貴但是不比別的地方好
所以小弟才有國際購物的想法

不過剛才經過前輩提醒
我改成搜尋Shun classic, 之前只用clever or chinese chopping knife去找
剛才就發現其實澳洲就有了
而且價錢跟美國買換算匯率還有國際運費後差不多
看來在澳洲買就好了
謝謝提醒

真平布幕 wrote:
如其它大大所言，如果...(恕刪)

voyge

18分

68樓

voyge

個人積分：18分

文章編號：18114113

colinwen wrote:
澳洲買不買的到我不確...(恕刪)

如果你要找金屬柄的，打shun steel試試看有沒有

真平布幕

1632分

樓主

真平布幕

個人積分：1632分

文章編號：18125493

voyge wrote:
如果是正日本青鋼鍛出...(恕刪)

青鋼是會生銹的吧?
會的話比較不適合主婦用，一般主婦的用刀習慣都很差，一下子就銹掉了。

tjs649

8分

70樓

tjs649

個人積分：8分

文章編號：18126988

真平布幕 wrote:
青鋼是會生銹的吧?會...(恕刪)

大部份的廚刀都會生銹滴，尤其是日本的高碳鋼打造的刀，如果使用完有沾到水，
沒馬上擦乾，隔天一看就會生銹了，旬就很明顯會生銹
但德國的廚刀好像就還好，我的雙人牌就不太生銹
大家要養成好習慣，廚刀使用之後一定要擦乾水份再收

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