之前就一直對陶瓷刀這類產品很有興趣了
一般較為人知的也就是去日本旅行時，導遊在最後一天會拿到遊覽車上賣的京磁牌陶瓷刀
這一陣子，再收集了一陣子的資料之後
看了以下這篇10sky同好分享的文章：「精密結構陶瓷」氧化鋯刀~~10.11號新增中秋對... »...4 5 6 7 8
上面連結中對於陶瓷刀的特性還有介紹已經有詳加說明了，這邊就不再浪費版面了
對於這廠商出品的陶瓷刀感到興趣，於是幾天後就入手了下面的陶瓷刀組合
附帶說明一下，以往大家對陶瓷刀的認知不外乎就是很利！但是嬌弱容易碎裂
所以這次購買的主要是以標榜強化韌性的黑色陶瓷刀為主，但還是額外加購了傳統的白色陶瓷刀來試試有何不同！
總共入手了6刀的組合，其中分別有5把黑色陶瓷刀組，外加單購的白色陶瓷刀
分別裝在簡約俐落的紙盒裡頭，以泡綿保護
寄來的包裝內部也有充分的填裝氣泡紙，很用心的賣家，值得加分
這是5刀組中的老二到老四三兄弟，可以看到木質握柄的特寫，色澤很溫暖、柔和
拆掉上層的保護套棉後，終於見到黑色陶瓷刀的真面目了，原本以為是黝黑無光澤的色澤調！
但出乎意料外的，刃口看起來反而像是黑色軍刀般的銳利。可以看出廠商在刃口部份做過特殊處理。
黑色陶瓷刀五刀組中的大哥，可以看出握柄和刀身都較粗
這張照片更可以清楚看到刃口部份的加工處理。很難想像吧，陶瓷刀處理後看起來竟然露出像鋼刀一般的鋒芒！
由於陶瓷刀的特性，所以應該較少人會拿來當作砍劈大骨之類的跺刀，所以這把大哥陶瓷刀看起來也是很秀氣的啦！
大合照，連同白色陶瓷刀小第一同入鏡。不同的是，這把白色陶瓷刀的握柄是塑料材質，但刀鋒相當的銳利。
握柄流線造型也相當好握，適合拿來削水果皮。
五刀組裡盒附贈的刀架，以後不用煩惱要把這批貴客放在廚房的哪裡了，直接擺到流理台上，加分不少！
最後附加刀身試驗，將整把刀身充分的以水流佈，可以見到陶瓷刀的特性，水很迅速的流開了，故意在畫面中留下些許的水滴以強化對比。
也就是使用後沖洗一下，清甩之後就可以將刀身多餘的水滴移除，對於懶人一族來說，相當的方便。
之後有空再繼續進行其他的實做測試啦!!
