不沾鍋因為材質特性的緣故,原本就是設定為高汰換性的產品(簡單來說就是拋棄式的,只是並非日拋、週拋這樣),不像鋼鍋或鐵鍋能沿用多年。看您這鍋外表也已掉漆,想必也已使用有段時日,倘若看不過去(畢竟烤漆外表也沒辦法用刷的),且不沾圖層開始有老化的跡象,那就換掉吧。另外不沾鍋一般廠商是建議使用中小火,看您鍋上的痕跡,有時後火似乎開的比較大些
lokiduo wrote:因為不沾很好用,所以我爸就常常用。也因為常常用,鍋底才會這樣!他甚至說要用去漬油來清。 他經常叫我上網問網友,謝謝你的建議,我會跟他說一下。 鍋底會變黑,多半是因為使用前沒有擦乾,或湯水外濺、雜質沾染等,再經加熱而碳化附著。去漬油雖然非常易燃,但使用去漬油擦拭後只要等待他完全揮發,並經過清洗即可安心使用(也幸好去漬油的揮發性極高)。然而去漬油本身非精純物質,燃燒時也會產生積碳,且其主要是利用溶劑之特性與高揮發性,針對能相溶解之漆、膠類物質清除(故用去漬油擦拭鍋底可能會傷烤漆,或將烤漆變成霧面),但對於碳化造成的痕跡應該沒什麼顯著的效果。的確如樓上前輩所說,這也算一種戰績如果鍋子不沾功能還正常,就繼續使用吧倘若不沾塗層已經出現細微刮痕,進而影響不沾功能~就換掉囉