M&M巧克力、健堂出奇蛋、大波露等等，都是平價又甜甜的巧克力
直到開始有了一點經濟能力後，接觸了手工巧克力
並且開始喜好品嘗可可最原始的苦澀味及淡淡的可可酸味
比方說有名的Godiva, Mary's, 等
但是價位都高不可攀
直到最近在網路上及報章雜誌上都小有名氣的七見櫻堂開始有實體店面後
我才接觸到這家日式風味的手工巧克力店
七見櫻堂是一家手工巧克力舖
其巧克力磚採用Carma(卡瑪)、Lindt(瑞士蓮)、Valrhona(法芙那)
使得他們的巧克力單價較高，但是品質也比其它手工巧克力更高級
正逢和女友的交往紀念日，而她也很愛吃巧克力
所以除了送禮以外，我也自己跟著一起分享囉，哈哈
話不多說，來看照片吧
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這是他們在泰順街的店面
店內情況
當天店內的巧克力還蠻多樣化的，因此就開始選禮盒的樣式囉
原本是要買550的酒風禮盒
但是剛好前幾天領薪水，又被店員生火，於是...
主角登場囉!!!
雖然它是所有禮盒中最貴的御八重金多福
但是質感一整個很棒，雖然外表沒什麼裝飾
但這種單調的日式奢華風正是七見櫻的特色(上面那顆是施華洛世奇水晶...)
另一個角度看
外包裝袋也一樣是維持一貫的簡樸風
最後就是萬眾囑目的開箱囉!!!
從左上第一個往右數，分別為(數量眾多，請在每個品項裡自行加入"巧克力"三字
)清酒、牛奶生、格蘭瑪麗、椰奶、苦味生、藍山咖啡
伯爵茶、百香果、威士忌、薄荷茶、抹茶、愛爾蘭奶酒
蜂蜜生、焦糖玫瑰、義式espresso咖啡、核桃、茉莉綠茶、榛果
草莓、梅酒、蘭姆酒生、檸檬、白蘭地、覆盆子
由於聽朋友說，七見櫻最有名的就是酒類和茶類的巧克力
因此禮盒中我就挑了比較多的酒味和茶類巧克力
接下來就一一來看近照囉
(照相機與照相技術不好，請多見諒>_<
首先是清酒巧克力
清酒巧克力其實在國內還真不常見，小弟自己覺得清酒和巧克力搭起來的感覺很怪
但吃下去的感覺非常奇妙，先是燒酒滑順的口感，等到吞下去以後，卻有股酒味的後勁
而巧克力的味道則是在扮演調適的角色，讓口感不會那麼刺又辣，使得口感提升
再來是牛奶生巧克力
味道...有點像健達巧克力
但可可和牛奶的濃郁味都比健達巧克力高，算是大眾口味吧，偏甜
格蘭瑪麗巧克力
巧克力內餡用的是格蘭瑪麗干邑甜酒(Grand Marnier Cordon Rouge)
而上面的橘皮原本還以為是裝飾，但入口後，它的味道非常明顯
除了橘皮的淡苦味外，還有甜酒帶來的果香味，在酒類巧克力算是酒味較不重的一款
椰奶巧克力
原本以為是單純的椰奶粉與巧克力調配
但切開看的時候卻嚇到了!
沒想到裡面居然也是酒與巧克力和成的膏狀物，查了一下DM後才發現
原來是椰子酒，而外面則是椰子絲碎片
吃下去後的口感很好，有點嚼勁，再加上椰奶味，香味容易餘繞在口中，非常有特色
苦味生巧克力
小弟個人比較喜歡吃偏苦的生巧克力，因為這樣才能吃出可可的原味
而這款苦味巧克力可可濃度大概是60%~70%
可可原有的酸澀味與苦味表現的一覽無遺，但若吃不慣的人可能會覺得想吐吧
藍山咖啡巧克力
上面的咖啡豆我原本以為是真的，結果是用巧克力做的裝飾，蠻有感覺的
由於小弟平常不喝咖啡，所以吃起來實在無法品嘗出箇中滋味
僅能說，我只分辯的出有咖啡的味道
伯爵茶巧克力
這款巧克力我非常喜歡!!尤其是因為伯爵茶的茶氣相當芬芳
而由於巧克力本身是用高濃度的可可調製，因此味道並不會蓋過伯爵茶
反而是更映襯出伯爵茶的茶味，非常好吃!!
百香果巧克力
它的內餡也非常特殊
對我來說有點偏酸及偏甜，因為我漸漸的很不喜歡吃甜的
但對於愛吃甜及水果味的人，這款巧克力應該是很棒的單品
威士忌巧克力
講到酒就絕對不能忽略威士忌
七見櫻採用的是蘇格蘭的麥卡倫12年單一麥雪莉酒
無論是威士忌的特殊酒味以及後勁，都不得不讓人屈服
但雖然這款巧克力在七見櫻的所有酒味巧克力中味道算重的
可是若跟其它家的酒味巧克力比，則又多了一層滑順而不刺激的口感
因此對於不敢品嘗酒類巧克力的人算是多一種機會可以嘗試吧
薄荷茶巧克力
吃下去時除了有和其它茶巧克力一樣擁有的濃郁茶香外
口中更多了一股薄荷的甘爽清涼味，在口感中也算是蠻特殊的單品
抹茶巧克力
據許多網友說，抹茶巧克力是七見櫻堂最具代表性的一款巧克力
也是它們的招牌口味，幾乎每個人來買必帶一顆以上的抹茶巧克力
而傳說中的三道味道口感，其關鍵就在巧克力的層次吧!
最外面的抹茶粉-->外層的白巧克力殼-->內層的抹茶苦甜巧克力
吃下去後，感覺真的很棒，口感層次分明
首先是最外圍的抹茶香氣，然後是抹茶本身的甜味，最後是巧克力的甘甜味
經有在自己做手工巧克力的朋友說
這種外面有裹一層白巧克力球殼的製作成本相當高
但卻能引出不同層次的口味，算是高級逸品了
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呼，一口氣吃太多巧克力啦，雖然兩個人一人吃一半
但是吃太多還是會膩，所以開箱文就暫時寫到這邊囉!!
待明後天再將這金碧輝煌的御八重金多福再度開箱囉!!
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再度開箱!!
愛爾蘭奶酒
這個真的是好吃的沒話說
它跟抹茶巧克力一樣是三層的手工製作
黑巧克力和白巧克力
以及利用Baileys貝禮詩香甜酒製作的內餡
切開後長這樣
天啊!!是液狀的
趕快把它吃下去後，我和我女友都相擁而泣了
味道非常香醇，尤其是奶香和巧克力味融在一起的感覺相當美妙
感覺不出來酒味，但卻多了股甘甜的味道，超棒>_<
蜂蜜生巧克力
這是生巧克力系列唯一外面有加核桃的
吃起來除了跟其它的生巧克力一樣可可味濃厚外
還多了股蜂蜜的甜味，搭配的很好
焦糖玫瑰巧克力
這是七見櫻唯一出的一款花香巧克力
一開始以為焦糖兩字，會讓這巧克力很甜>3<
可是吃下去後只嘗到焦糖香，甜味卻不會很重
反倒是最後口中都是玫瑰香氣，相當獨特!!
對於我這個不愛吃甜的傢伙是一大口福XD
義式espresso咖啡巧克力
又是一個咖啡巧克力，我真的不太會形容
只嘗的出來苦味很重，帶有咖啡淡淡的香氣以及一點餘甜
但據女友的說法是，尤於義式espresso咖啡味非常濃
因此當咖啡苦味和巧克力苦味融在一起時，這個威力就加成了XD
不過巧克力本身有部份的牛奶巧克力
所以我才會吃出來那點餘甜:)
核桃巧克力
巧克力頂部的核桃聞起來非常香，應該是有烘烤過
而巧克力本身就是有榛果香，一開始吃還以為是榛果巧克力呢
但是咬到核桃之後，那核桃香氣就散發到口中蓋過其它味道囉
茉莉綠茶巧克力
吃下去的瞬間...忽然感覺
"生活泡沫綠茶"
但是這當然比生活泡沫綠茶好的多啦XD
茉莉茶香會一直繞在口中，想吃下一顆巧克力前還得漱漱口:D
榛果巧克力
和核桃巧克力的差別就是...
核桃巧克力有核桃，而且核桃有露出來
榛果巧克力也有榛果，但是果仁是藏在裡面(就像照片裡青蛙的兩顆大眼睛XD)
而內餡一樣也是榛果巧克力，兩個配合的味道讓榛果味更上一層
草莓巧克力
我原本以為草莓巧克力可能裡面就是塞一顆草莓XD
結果內容是...
其實是草莓醬啦
味道很甜，除了草莓甜以外還有白巧克力甜味，比較適合愛吃水果或甜巧克力的人
但造型很好看，適合送給另一半
梅酒巧克力
這款巧克力裡面有一些梅子果肉
而梅酒是採用名叫 蝶矢（CHOYA）的紀州白梅酒
酒味還好，但有點梅子的甜味，吃完後感覺很清爽
蘭姆酒生巧克力
大家看到這就會認為
怎麼他們家的每個生巧克力都長的幾乎一模一樣
還好我有先請店員幫我把每款巧克力的位置及名字紀錄下來
不然要我嘗口味去遍別還真是難= =
不過這款生巧克力雖然有點酒味
但可可的味道卻被酒味映襯的更明顯
反而像在真正的品嘗生巧克力一樣，非常出色
檸檬巧克力
說實在的，我怕酸，所以這顆巧克力我請我女友全部吃掉
由於是切開來以後，長這個樣子
我的媽呀，又是液體狀的
看起來就是一整個很酸= =
不過據我女友的說法是，只有吃到檸檬香氣及白巧克力甜，沒有很酸
而且檸檬香和白巧克力融合的很好，不會互相衝突
看她幸福的表情以後...我是有點後悔沒吃啦...
白蘭地巧克力
讓我訝異的是，一般的酒類巧克力
其酒都是呈膏狀或甚至液體狀
但七見櫻堂的酒類巧克力幾乎都是和巧克力調配成內餡的感覺
這個好處一個是讓平常不喝酒的人也敢嘗試酒類巧克力
二來是酒味不會太突出，若調配的好反而能跟可可香融合在一起
而這款白蘭地巧克力
我認為是所有酒味巧克力中調配的最出色的一款
而酒類更是使用Remy Martin 人頭馬 V.S.O.P 干邑白蘭地
這根本就是作弊吧...
高級的酒再搭配高級的巧克力，白蘭地的味道在口中漫遊著的滋味
我只想說，天啊，以後我吃不到這樣的巧克力怎麼辦
覆盆子巧克力
這是最後一顆囉，吃到這邊真的有點膩了>_<
由於這款也是果香巧克力，所以又交給了愛吃甜的女友
她的說法是櫻桃香和莓香與巧克力很搭
是一款口感與水果香甜兼具的巧克力
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總算吃完啦!!
也感謝大家收看這次的開箱文
雖然以後除非賺大錢不然再也沒機會一次買那麼多巧克力
但這次開箱以後卻讓我成為七見櫻的固定客戶啦
有幾款經典款今天又跑去買了，價錢也蠻實惠的
而且到這個月底還有試吃的活動(據說是吃到飽
)所以大家想品嘗的話要盡快去喔
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另外補上兩張照片
一個是跟店員很不要臉的要求，哈哈
01傳統之一!!!禮盒疊疊樂!!!
另一個則是七見櫻招牌，抹茶巧克力疊疊樂!!!
謝謝收看!!(應該不會再有下次了，這禮盒讓我小朋友離家出走了
)
