招牌涼麵35元~~~~
料多味美的味噌湯20元~~~~
精選的日系餐具~~~~~~~~~
合照一張~~~~~~~~~
小妞吃的雞絲涼麵~~~~~
吃完感想~~~~
濃郁的麻醬香味加上滑嫩Q的拉麵條.配上獨家的日式醬汁
吃起來爽口而不油膩.有別於一般外面的黃麵.....
整體搭配來說.非常的絕配.....
老闆的用心可以看的出來.採用整套的日式餐具...
根據老闆透露....
麻醬採用的是台灣最頂級的白芝麻醬...
麵條採用日本拉麵.而且麵條當日現煮
並且使用風乾法讓麵冷卻~並非沖冷水(不衛生)
然而醬汁必須敖煮8小時以上......
所有的食材都必須再當日使用.用不完的就不會在隔天賣
老闆以前是在台北某知名日本料理餐廳服務.
已經有18年以上的廚師經驗............
並且在台北某知名涼麵店學習正統涼麵做法..
把日本料理的精神加到台式涼麵裡面
才有辦法搭配出最完美的涼麵美味.......
老闆以做日本料理的精神跟堅持在做涼麵
所以才有品質上面的保證.乾淨.衛生.美味...
以上........
吃過後保證回味無窮.....快去試試看吧
