很多人說這家有名 所以我去吃吃看
不和我意 爛店 超出我預算 黑店
我以我自己的關點來說
約N年前 我還是大學生的時候 (沒好好唸書 讀山上那間)
就已經來拜訪過了
當初名氣沒像現在這樣 傳的亂七八糟
師傅也只有阿吉師跟另外一位師傅而已
我也跟我女友下課就衝去吃了
當時女友很愛吃鮭魚(到現在也是
)所以我們一人一千左右出完以後
女友就一直點鮭魚肚生魚片(大約3 4次)
當時運氣好吧 是阿吉師幫我們服務
阿吉師就說:嚇死人了 吃那麼多鮭魚肚
後來還說鮭魚肚是不錯吃啦 軟軟油油的 是小朋友跟剛開始吃生魚片的人吃的
要吃就要吃深海魚
不過以上阿吉師都是笑笑的說 也沒有不悅的樣子
那陣子阿吉師開始出名了 也有上電視 我還記得那集是跟乙味屋老闆一起上的吧
主持人就問阿吉師 為什麼有一身本事 可是要在市場裡開店 去高級的店不好嗎??
阿吉師只笑了笑說:以前玩過了~
因為年代久遠 我也不記得他當初說的店在哪邊了(好像在中興百貨附近...)
他也說了 他現在開這個店 是為了客人吃到好吃的魚
所以他醋飯的比例永遠很少
要求什麼江戶前 握的手法那些東西的人
基本上一開始就不應該到阿吉師的店
不是網路上有人說好吃 就衝了
很多大大都說了 味覺得東西很主觀
一開始應該就要先看看是不適合自己
而不是網路說有名 or OOXX就去了
然後在來說名不符實 黑店
雖然我也超過6 7年沒去過了
不過一堆人只在意自己的想法 有沒有想過當初阿吉師開這家店的本意
如果阿吉師所想的 跟你自己所在意的不合 何必去自討沒趣勒?
