本身小弟也是個愛吃麻辣火鍋的人,後來透過朋友介紹,知道了有一間高檔的麻辣火鍋店,終於有天找到了空檔,就和幾個好朋友前往了。
這家店是位於在台北市吉林路41號的老京川,雖然離捷運站有幾分鐘的路程,但大致上來說不會算太難找,以下就讓大家邊賞圖邊聽小弟的心得了。

店門一打開,整個就是香味四溢阿!!!肚子瞬間咕嚕咕嚕的叫了起來,接著就是十分親切的服務生幫我們帶位,就在這個空檔,我就隨手拿相機拍了幾張,


太極麻辣鍋-台北老京川
太極麻辣鍋-台北老京川
太極麻辣鍋-台北老京川

從這幾張照片不難發現,該店的裝潢高雅而且也充滿質感,重點冷氣也很涼,哈哈。非常能充分表達「京川」這二字,但我也說不上來為什麼,應該說是店家把店的氣氛和店名有做到契合的程度吧!

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再來是我在醬料區拍的照片,有一張我沒拍到,就是可以按照他們的步驟,調出一門非常辣的佐料,愛吃辣的人,或是敢吃辣的人,我非常非常的強推,一定要試看看這一味,那種辣很香又不是那種死麻的感覺,真得會讓你上癮一口一口的接下去,那辣……到現在還是令我回味呀!

太極麻辣鍋-台北老京川

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主角登場了 噹 噹 噹 噹 噹!

太極麻辣鍋-台北老京川
太極麻辣鍋-台北老京川

傳說中的太極鍋阿,光看這個鍋就讓人銷魂了,整個就是重心打造,也不會怕吃一吃中間隔的板子有漏洞,或是怎樣的,好好的鴛鴦鍋,也因為另一邊的辣油飄過去,端上桌之後,那味道整個就是無法去抗拒他,根本就是要綁架我的味蕾阿,
二話不說先不吃任何料,我直接就是湯匙下去進攻,先嘗了一下白湯的部份,我的老天,你以為食神演的片段太誇張嗎?一點都不好嗎?我差點也當場滾起來,大喊太好喝了,有一種說不出的甜味,並帶著很濃郁的香味,接著就是喝了一口辣的部份,這真得是我喝過最好喝的湯頭,喝下去有點中藥味,但那中藥味不會很搶味,十分的順口,光這二種湯喝下去,我就想給五顆星了,當然主食肉類不可缺乏,他們的雞肉是菜單上寫雞腿肉,果真吃起來口感很滑嫩,而牛肉方面是採用安格斯牛肉,新鮮的安格斯行家都知道一定很讚的, 而且加上老京川他們的麻辣湯汁,真的是!!!!!!!讓我大聲叫好,不過得注意千萬不要煮的過老,因為他們鍋子熟的速度很快,得小心時間的掌控。再來的話,像是蔬菜方面,我個人建議可以煮白湯,因為白湯反而可以襯托出蔬菜的鮮甜度,而且配合湯頭一起喝起來,會覺得比一開始什麼料都還沒煮過的湯更甜更滑口。

------------------------收尾---------------------------------------------------
整個飽足之後在來一球,高級冰淇淋,我只能說這家店,可以讓我一來再來阿!

太極麻辣鍋-台北老京川



第一次寫 ... 有點爛 = ~~~ =!!!! 下台 .....
湯看起來不錯

可惜沒看到肉的相片

不曉得價位如何呢?

感謝分享
HAPPYKK wrote:
後來透過朋友介紹,知道了有一間高檔的麻煩火鍋店


有多麻煩呀

都沒有食材照~零昏

不過每次我吃飯的時候,也頂多只有前面一、二道菜的照片

後面就只顧吃了
HAPPYKK wrote:
本身小弟也是個愛吃麻...(恕刪)

看鍋裡面的佐料,應該是類"小肥羊"的蒙古鍋吧
哈哈 打錯字真丟臉 ~
對== == 後來就狂吃了
回家才發現 .... 沒照片阿阿阿阿阿!!
haha717 wrote:
看鍋裡面的佐料,應該...(恕刪)


沒錯,白鍋看起來很像小肥羊的火鍋...
HAPPYKK wrote:
本身小弟也是個愛吃麻...(恕刪)


若和太和殿相比
哪一家比較好吃
有鑑與最近那則新聞 ...

我只能說各有各的特色 ..

但對我而言 老京川更令我銷魂 ...
啥?!好吃的麻辣鍋就這樣....
樓主真會吊人家胃口啊!
看來超愛麻辣鍋的我,只好自己親身去體驗了
人生一定要這麼苦嗎?
湯頭看起來挺不錯的。
我決定了,等天氣再冷一些,我就要去這裡吃看看。
結局一番遠かったのは自分の心さ
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