服務客氣之外..王品集團陶板屋讓人很不滿意的地方

上星期六拿了公司發的陶板屋餐券跟華納威秀的團體票券
準備跟老婆來個午餐約會及享受個數位科技時代的3D電影欣賞
由於前一天就訂好台北市中山北路的陶板屋,由於她們要求必須於中午十一點四十分前到達
所以算好時間,我跟老婆準時到達陶板屋,打開菜單後,套餐的選擇其實不多,很快的點好菜
他們的服務也很客氣也都會注意到提醒客戶某些菜的口味,可惜服務生的汗臭減了幾分,不過到底是打工的服務生
誰沒年輕過呢?也無傷大雅啦....緊接的上菜過程中,就讓我發現了一個讓人很不滿意的地方
那就是上菜太快,沙拉還沒吃完,就送上前菜,前菜還沒吃完,就送上湯,湯還沒喝完,就送上炸飯糰,飯糰還沒吃完,又送上主菜
這時我實在沉不住氣了...我跟服務生抱怨上菜速度太快,趕人的意圖太明顯,服務員由於是工讀生
只愣了一下,說聲不好意思...但...還是硬把主菜擠上了餐桌
過沒三分鐘,領班過來道歉並試著解釋說是他們有一定的流程,主要是怕菜會失去熱度
可是小弟我平常吃飯的速度絕對是團體裏前十分之一快的,連我都趕不及,何況是我老婆及成對的鄰桌男女朋友,這點我有仔細觀察
我做學生時曾經在餐廳打過工,我知道她們想要讓客人盡快吃完,才能提高餐桌的輪轉率,提高獲利,不過手法過於粗劣
讓我原本對王品集團印象極好的人也開始有負面印象...心中暗想以後我不會再來吃了...至少不會再花錢來吃
今早上班後,無巧不巧的,我同事提到他也在同日到三重的陶板屋用餐...他也有同樣的感覺
心中才恍然大悟,原來我遇到的不是個案...而是常態
我當然了解也認同企業為提高利潤的一些做法...但似乎可以不要那麼明顯粗劣
不然好不容易建立的名聲,往往會有不夠完美結局

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事後追蹤報導...
我後來把本貼文直接複製寄給陶板屋客戶信箱
她們是立刻回覆道歉信,並要求我留下連連絡方式方便當面致歉
我回覆三小時後陶板屋中山店的店長就打來道歉了
聽得出來是個年輕的店長,很客氣也很有誠意的解釋
不過還是過於SOP及第一時間還是將責任歸咎於服務生訓練不足的因素
我接受了她的道歉...但還是很白目的提醒她..請當主管的她多一點肩膀,要虛心檢討的不是服務員的專業
而是她們公司的風格...結果還是很SOP,她還是提出送小禮物的要求,但...我拒絕了
也許有網友會認為我不該窮追猛打,吹毛求孜...畢竟都道歉了
我很多朋友跟同學也笑我...陶板屋就是這樣啊...平價的店你還要他怎樣
也許吧....我承認我多事了