我上班附近一家只賣涼麵和味增湯吃喝到飽的店,老闆很年輕每天都早上二點現場煮麵早上六點開始販賣,都限量賣完就休息,我有跟老闆聊為什麼涼麵要做吃到飽我還是第一次遇到,她說自己也不想這樣作因為客人吃完覺得好吃想要再吃一點但又不想再叫一份所以才會再加麵給客人吃,他說如果不好吃加麵給你吃你也不吃,所以他的涼麵他說得很有自信就是好吃,不然也不會生意好到都要排隊還有她價錢很便宜,大40元小35元味增湯15元老闆還做套餐大涼麵配味增湯加蛋或貢丸才60元記得要叫套餐才可以吃到飽喔
店名:錦Q涼麵
住址:台北市中山區錦州街276號旁
幫忙分段一下....

原文:

我上班附近一家只賣涼麵和味增湯,吃喝到飽的店

老闆很年輕,每天都早上二點現場煮麵,早上六點開始販賣,都限量賣完就休息

我有跟老闆聊:為什麼涼麵要做吃到飽,我還是第一次遇到

她說自己也不想這樣作,因為客人吃完覺得好吃想要再吃一點

但又不想再叫一份,所以才會再加麵給客人吃

他說:『如果不好吃,加麵給你吃你也不吃』

所以他的涼麵,他說得很有自信就是好吃,不然也不會生意好到都要排隊

還有她價錢很便宜,大40元、小35元、味增湯15元

老闆還做套餐,『大涼麵配味增湯加蛋或貢丸才60元』記得要叫套餐才可以吃到飽喔

店名:錦Q涼麵
住址:台北市中山區錦州街276號旁

PS.下次有經過再來去吃吃看
如果下屬每個都寫這樣報告給我看,我應該會看到起笑....。
不過還是謝謝樓主的推薦。
涼麵已經吃到飽這樣可怕!?

老闆真是厚本啊!!

有沒有圖阿
不然就只能親自跑一趟了

吃的分享文,請弄點食物的照片來分享吧,謝謝了,不然很難從文字去吸引人去吃喔
請問一下,
為什麼吃到飽,
還會分大小碗?
sorry,
看到了,原來套餐才能吃到飽.
對不起我只會PO文爾已也沒相機
我有跟涼麵老闆說可以拍照上網他說沒時間上網
我想他因該怕虧錢他說加麵都賠錢
老闆有說只要有人幫他PO文可以免費吃
所以請各位有機會可以去品嚐好吃在幫她做評論
只要開店 就一定有成本
(總不可能 涼麵現點現做吧...)

有客人去消費 才能製造收入 收入扣除成本 才是老闆賺的錢

如果沒客人去 老闆怎麼賺錢?

如果客人多 收入才會多

即使加麵會"少賺" 但也不可能到"虧本"的情況下

一般來說 賣吃的 平均單項利潤都有5成以上

況且不可能一半以上的客人都是"吃夠本"

平均下來 一定會賺的 只是多與少而已
臺灣
涼麵,不是很健康的食物
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