<食記>探索廚房 台北寒舍艾美酒店

2012.02.25

<食記>探索廚房 台北寒舍艾美酒店

艾美酒店是位於信義區的飯店
其中的探索廚房是自助式吃到飽的餐廳
12月打電話訂位 訂到的是2月25號
聽說現在還是差不多要等2~3個月
不過其實這樣打電話去就訂的到位
也不算難訂位啦 只是要等很久
像宋廚那種只開放前一個月開始訂位的
就是真的很難訂位的啦

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天花板也是很有現代時尚感的設計

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餐具

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塩罐及胡椒罐
也是非常有現代感的設計
這個是用按的耶 像自動鉛筆那樣按的方式
很特別吧 至少我沒看過 哈哈

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壽司區
個人及同行的友人們都覺得壽司的種類太少了~~

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蛋糕區
這邊的蛋糕是放在櫥窗裡 廚師會拿給你喔
蛋糕的種類比較多 口味也都還不錯

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熱炒區
比較常見的菜色 有炒青菜 不過來這應該不會想吃炒青菜吧

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現做麵食區
有現桿的麵條 看起來蠻好吃的
想說吃一碗麵就飽了 所以我就沒吃的><
綜合同行友人A和友人B的說法
乾麵比較好吃
湯麵的湯頭是用肉燥調的 太油 不優

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沙拉區
沙拉區有兩個大鍋子 選好生菜和醬料之後有廚師會幫你攪拌一下
還蠻特別的服務

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海鮮熟食區
有煮熟的蝦子 旁邊那個應該是現切牛肉吧(因為沒吃有點忘了 哈哈)
現在很多自助式吃到飽都有現切牛肉了 所以這個沒有很特別
而且我也沒有很愛吃牛排
牛肉 我比較喜歡以牛肉麵來呈現 哈哈

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麵包起司區
這個也是比較少見的一區
桌面上有放了幾種起司 可以現切搭配麵包的
還有一些香料
而且 這邊的麵包是我愛的口感 厚重有嚼勁的
不錯 不錯

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日式現炸區
有現炸的蝦子 香菇 一些蔬菜..............

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現做披薩區
這區也很特別 現桿現烤的披薩 好吃

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冰淇淋區
是H牌的 感覺還蠻好挖的

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茶包區
我也覺得這區很特別 有一些外國的茶葉
別家的都是紅茶 綠茶這樣
但是他們的紅茶是日月潭紅茶喔
高級吧 哈哈
而且 茶袋是網狀的比一般紙做的硬是高級了一點
可以泡一杯也可以泡一壺

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現磨咖啡和罐裝飲料區

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以下是我吃的東西

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蝦子新鮮 披薩好吃

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裝草莓的杯子是巧克力做的
感覺很費工的甜點 蠻好吃的
巧克力的苦甜搭草莓的酸甜

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咖啡

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一壺的茶

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一杯的茶

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舒芙蕾
服務生會一桌一桌問數量 然後烤好在送到桌上
蛋糕區沒有喔

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吃起來是比較濕潤的蛋糕 上面有灑糖粉
不是我喜歡的~~

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香料麵包區 現烤披薩區 茶包區
我覺得很特別也很好吃
(感覺是一些無關緊要的東西)
哈哈 我現在也不適合吃到飽了
大家可以吃一次看看

本次消費1390元+10%=1529元/人


本文也發表在我的部落格http://blog.yam.com/smalljingjing/article/48077974
文章關鍵字
看了圖片覺得還好嘛

跟7~800元的差不多

需要預約2個月喔

價格也是2倍喔
看完照片,我個人感覺不值得這個價位
看那生魚片切的很小片,也不是甚麼很高檔的魚類
我之前去吃過一次響食天堂後,就不再去吃這種吃到飽的,尤其是自助式的
生魚片跟你的一樣,切的小小片,也不是甚麼特別的魚
就算是高檔的東西,也是大家搶,換到你的時候...恩,可想而知
後來我都寧願去吃套餐,像是王品這些
不用那邊爭先恐後像個難民一樣
千萬不去要去吃這家喔~超不划算
謝謝樓主那麼詳盡的介紹....
but....在看完食材的介紹後再看到價位,讓我的心著實驚了一下!!!
實在是有點沒這個價值,
我還是去吃饗食天堂就好了,哈哈!!!!
^______^
這間差不多就是800元的價值,可以直接選擇同樣是信義區的「響食天堂」

我覺的這餐廳賣的客人等級,是跟正常人不一樣的
自刪自刪自刪自刪自刪自刪自刪自刪自刪
拿飯店和連鎖餐飲比較不是很恰當

飯店是吃氣氛和奇摩子的

好比辦婚宴,外面餐廳一桌快兩萬已經吃很好了

在飯店可能要兩萬以上,食材還不一定更好

但有人就會覺得辦在飯店比較有面子

所以看個人抉擇摟
zeroce0918 wrote:
壽司區
個人及同行的友人們都覺得壽司的種類太少了~~


請問有海膽壽司嗎??

若沒有, 那 CP值會大減, 畢竟一餐不便宜!!!

起碼我以前吃過君悅的彩日式自助料理, 他們是有海膽壽司可讓你吃的!!!
雖然與單點的海膽壽司還是有一段距離!
ckm12 wrote:
請問有海膽壽司嗎??
若沒有, 那 CP值會大減, 畢竟一餐不便宜!!!


海膽壽司? 沒有沒有沒有!!
當天沒有帝王蟹..連他的好朋友生蠔也沒出現...

但是, 現場燈光美~ 氣氛佳!
放眼望去座無虛席, 幾乎都是名媛貴婦及穿著體面的企業人士
(也是啦..應該沒有跟我一樣是特地請年假去用餐的上班族

食材一般, 沒什麼讓人驚艷的感覺...cp值真的很低就是了
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