0分

樓主

個人積分：0分

文章編號：47088024

請問台北的橘色涮涮鍋大家的心得感想

有去吃，但總覺得沒有大家說的那麼好吃？

想問問大家吃過的感覺
我們那天點了澳洲和牛套餐+海鮮套餐+單點頂極梅花豬肉
第一片入口就覺得頗澀又有點老
再涮第二片帶點粉色就撈起來，還是老澀，至於和牛我也覺得不到那個價錢的品質，不知道大家的感覺。

2013-11-07 21:39 #1

文章關鍵字

台北心得感想橘色涮涮鍋

juliushua

140分

2樓

juliushua

個人積分：140分

文章編號：47088170

不錯吃啊…

只是c/p值不高是真的

服務態度也頗佳

不過這應該po在旅遊美食，而不是料理版吧？

是要討論涮肉的技術？

我就是改善社會風氣、風糜萬千少女、刺激電影市場、玉樹臨風的整人專家胡真、英文名字胡真！

kobenein

101分

3樓

kobenein

個人積分：101分

文章編號：47098345

hotchic0099 wrote:
第一片入口就覺得頗澀又有點老
再涮第二片帶點粉色就撈起來，還是老澀

忘了當初點什麼肉
不過印象中也是跟你一樣的感覺

然後湯頭跟白開水一樣...

I love Vancouver!

Kel996

11分

4樓

Kel996

個人積分：11分

文章編號：47102329

hotchic0099 wrote:
有去吃，但總覺得沒有...(恕刪)

橘色海鮮比肉出色耶,但要先留
之前去吃的大青蟳,好好吃啊

而且最棒的是請服務生幫忙把蟹肉都挑出來
整盤吃超過癮的
那堆成山的蟹肉顧著吃忘了拍

我覺得他服務挺好的,有人幫著煮
肉質就普通

hotchic0099

0分

樓主

hotchic0099

個人積分：0分

文章編號：47105986

請問你們這樣吃完花費多少？我覺得好

貴

andytsai996

16分

6樓

andytsai996

個人積分：16分

文章編號：47106917

hotchic0099 wrote:
有去吃，但總覺得沒有...(恕刪)

打電話去非常好海鮮跟他們預定火鍋
之前大安路豆撈就是他們經營的
也是點海鮮就好
肉類很普通
個人覺得比橘色好吃多了

hotchic0099

0分

樓主

hotchic0099

個人積分：0分

文章編號：47110338

海鮮分面我們也有點海鮮套餐，要價1480。

幾隻活蝦，生魚片生蠔
很新鮮沒錯，但是他的蝦子也不是最頂級的，怎麼吃怎麼覺得沒那價格。

andytsai996

16分

8樓

andytsai996

個人積分：16分

文章編號：47117248

hotchic0099 wrote:
海鮮分面我們也有點海...(恕刪)

我出門吃飯很少點套餐
去google就知道為什麼
千萬不要覺得套餐划算
人家開餐廳在怎麼划算
也是他賺到
而不是顧客

noromo

5分

9樓

noromo

個人積分：5分

文章編號：47117946

因為久聞橘色大名

所以前幾天有跟女友約好去吃

個人是覺得服務沒有很好而且是看人服務的感覺= =

我們進去點完餐沒多久隔壁桌剛好要走她們在收桌

整個就很趕而且擺餐具及餐具的敲打聲超大的

我知道可能有下一組客人在等所以很急但是也不用那麼大聲吧

再加上可能看我跟女友不像社會人士也一副愛裡不理的樣子

跟她們說聲謝謝也不太理人

反觀後來入座的隔壁桌服務就不錯

可能她們因為有點酒的關係加上社會人士吧

可是我們也點了2個套餐....總覺得一樣是花錢怎差那麼多~"~

CP值也沒那麼高感覺沒那個價值

個人經驗小小分享

僅供參考囉

jimmy88209011

1分

10樓

jimmy88209011

個人積分：1分

文章編號：47124243

橘色以前覺得不錯主要是食材用料環境好服務亦佳

剛開始營業的時候除了肉片及海鮮品質非常好外 (應該說所有的食材都在水準之上包括蔬菜)

其火鍋套餐附的沙拉及甜點品質都不錯

尤其是杏仁豆腐印象中在別的地方沒有吃過類似口感的

此外一些配料如北海道甜玉米等也是其他火鍋店所沒有見到的

吃完火鍋後用剩下的湯底煮粥在本人的經驗中也是在橘色第一次見到

因此過去的橘色可說是對台北市的火鍋市場無論在環境食材服務各方面都帶來令人耳目一些的進化

但近兩三年來許多高品質火鍋店陸續進入市場也都各具特色

高級或特殊食材在其他店家也吃得到且價格往往更加實惠

橘色似乎就漸漸失去讓我必須去吃的理由

前幾天剛好朋友聚會選在那邊吃飯

發現店家對食材的品質要求似乎有所下滑

其一是牛小排肉片完全沒有應有的鮮甜

標榜Prime等級但是卻嘗不到該有的美味 (簡單來說就是沒有肉味)

比最近在其他價位較低的火鍋店吃到的Choice等級都還不如

其二是綜合海鮮盤中的蝦子已經不是採用活蝦了

個人認為不用活蝦倒是還好

但牛肉品質如此把關

對於此等價位的火鍋店絕對是不該發生的

當下的感覺是現在要來橘色的理由似乎只剩杏仁豆腐而已

不過店家的生意還是相當好就是了

請問台北的橘色涮涮鍋大家的心得感想

小惡魔新聞台

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