品嚐小王清湯瓜仔肉可搭捷運到龍山寺站由廣州街右轉華西街北走。
另一種<先體驗古早巷，再體驗古早味>是搭捷運到龍山寺站，由西園路左轉<獨木鼓樓巷>，再由<隘門遺址巷>，轉入<連續直彎巷>，穿過<無天摸乳巷>，右轉<深深古廟巷>再右轉回到華西街北走，穿越百年古早巷後對古早味感受自不同。特別提醒這段古早巷<風情萬種>，安全無虞但切莫任意拍照。
<小王清湯瓜仔肉>位於美食聚集的華西街北段(桂林路以北)，紅色招牌極為醒目。
小王清湯瓜仔肉創於1975年，目前是王家第二代掌廚，招牌菜是<清湯瓜仔肉&香菇魯肉飯>，還有燉肉、滷白菜、油豆腐、筍絲等經典古早味。
攤上擺出3罐<純黑胡椒粉>，上方是煮湯的老牌<日光瓜>，罐頭圖案勾起許多人古早味回憶。
瓷碗很乾淨堆得很高，可見生意不錯，傳統青花瓷碗更添古味是美食級餐具。
現場見到整鍋滿滿的燉肉、油豆腐等滷味，約略聞到天然的飄香。
攤位後方用餐區約有10張桌，桌面乾淨。入口的左側有不鏽鋼小桌，桌上成疊抹布可見重清潔。
由於菜已煮妥，上菜速度很快。當清湯瓜仔肉送桌上時，筆者先將湯匙調到右邊拍照。
接著，雙手捧碗徐徐向嘴接近，當聞到瓜仔肉湯香氣時慢吸一口氣，將碗放下，慢享香氣潤肺。
慢吸兩回，搖起一匙清湯近口時，鼻先吸一口再慢慢入口入喉。味蕾反饋出<日光瓜的香醇>，再入口香醇依然，老闆曾透露是熬4小時。湯中肉羹入口<肉軟鮮美，保有嚼感>，接著鮮美定格舌尖。
魯肉飯<手工切成>嚼感更足，加入香菇的魯肉飯更誘人<有稱黑金>。照片是鄰桌點的餐，可發現魯肉飯的肉、油豆腐顏色較深，他們專程來此，吃得好開心。
這回到<小王清湯瓜仔肉店>是不凡的體驗。回家後，<邀誰再品嚐>盤旋腦海。
2019年底全新改裝打出<小王煮瓜>令人耳目一新，2020年 5月再次前往。
店內用餐空間舒適明亮，裝潢風格保存華西街餐飲特色。
價格略有調整，清湯瓜仔肉由60調為66口味依舊在。
，越來越覺得味道吃不出以前的風味了 >< |||
