天中午，為了全年無休的碳烤店，黃雅雯已經開始打理進貨，雖然是吃到飽，但是光是採買水果，就能看出他們想表達的態度。
燒烤店負責人黃雅雯：「所有的櫻桃，我們一定是空運，空運過來台灣。」記者：「你們一天是會消耗多少箱櫻桃啊，多少數量？」黃雅雯：「平日的話，至少要40箱跑不掉。」記者：「櫻桃耶！」黃雅雯：「40箱。」
黃雅雯：「我們真的是比較逆向操作，我們真的很選擇薄利多銷這一塊，我們滿相信薄利多銷這個東西。」
70年次的黃雅雯說，吃到飽的櫻桃和草莓並不是噱頭，這是實實在在，希望客人回籠的基本功，因為吃到飽，就是連吃飽了以後也不能鬆懈。黃雅雯：「這個都是台灣產地的水果，你看都是六龜，這是蓮霧，我們用的等級都不錯，都用到黑鑽石級的，這個是蜜棗，也是高雄美濃那邊的，我們都是當天上來的，還有屏東的。」
走進廚房，距離開店還有4個小時，切菜備料已經忙翻天。黃雅雯：「我們的食材一定是當天的，我們不會說隔日沒用完，隔天繼續使用，不會，所以他一定要當天現切，然後馬上上架，所以我們開店才需要很多人，你看這個也是當天來，他一定要現用現切。」記者：「你們有多少人？我看你們好多人喔。」黃雅雯：「對啊，要不然會來不及開店，員工大概20幾個吧。」
比較難想像的是，年輕的老闆娘說煮熟食的現在起，要開始連煮10小時，連切水果的，也要切到凌晨2點，因為絕對不能讓客人等。水果師傅：「1天的哈密瓜大概要10箱左右吧，如果現在有出蓮霧，1天大概也要7、8箱。」黃雅雯：「他快哭了。」水果師傅：「所有水果算起來，1天大概都起碼都要10箱吧，1樣水果要10箱。」水果師傅：「那我們有8樣水果。」
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過年看電視有看到這家店在哪呢
聽說在中和
有人又說再五股
我找google都找不到
無言中
