今天要介紹的是新竹城隍廟附近的北門雞絲飯,雖然招牌叫雞絲飯,但在地老闆許正德獨創的甕仔麵卻是賣得最好的一項,講究一人份一大鍋,60元保證吃到撐,其中韓國泡菜口味最受歡迎。可是我卻獨衷甕仔海鮮麵,光是一人份就是好大一鍋!老闆獨創用甕來盛湯麵,保溫又保住濃醇的香味,料多味美又實在。

甕仔海鮮麵的做法是把蝦子、蛤蠣、花枝等海鮮料先大火爆炒過,再加進雞湯放到甕裡悶煮,再加上提鮮味的黃麵(不推薦加拉麵,因為他比黃麵的吸水速度更快,除非你能在麵吸飽水之前把他吃完否則會慘不忍睹,加黃麵就不會有這樣的窘境)、豆芽、韭菜等,端上桌時滿滿一大甕。要小心上桌的那一剎那,熱氣急速上升,那可是會燙人的。另外還會給一個小碗讓你裝出來吃,不至於損及小姐先生的形象。

甕仔海鮮麵吃起來有海鮮的美味,不加味精的健康吃法更是既聰明又養生的做法,我另外推薦一道我本人去吃一定會點的暖胃前菜,就是招牌上寫的雞絲飯啦,每每中午去11點半到1點之間光是等就要20分鐘之久,那那受得了,所以都會點碗豬油雞絲飯先安撫安撫五臟廟裡的諸位大德,另外還可以選擇醬油雞絲飯也是不錯喔。

扛棒:北門雞絲飯


內裝:很樸實


內裝2:簑衣,很有古早味


雞絲飯特寫




甕仔海鮮黃麵特寫


北門雞絲飯 5
地址: 新竹市北區北門街26號
營業時間: 上午11點到下午2點半,下午5點到晚上7點半
2005-08-16 15:58 #1
這間不錯!推薦!甕仔麵很大缸!好吃!雞絲飯也不錯!海鮮和麻油和沙茶口味甕仔麵值得推薦!
推推推
這家店真的粉不錯,吃飯時間常常客滿,每次想吃都到等到粉餓
這家我有次恰巧經過進去吃,點了雞絲飯。個人覺得雞絲飯香味跟味道都不錯,但是有點鹹。其他還沒機會吃,下次再去挑戰看看。
好好吃的感覺喔~~~~~~~~~
song
甕仔海鮮麵
真的很讚
濃郁的湯頭
甘甜美麗
今天下午去吃,個人覺得海鮮麵味道普普,下次不會去了!
它的鍋面真的好吃,又平價.
雞絲面也好吃,我蠻喜歡的.
我覺得還好..........
特別是他的出菜粉亂
我們有一次經驗是菜都吃完了,麵卻一直還沒上
比我們還晚到的人都走了
最後我們不想等『甕仔麵』了
老闆還很生氣的把菜單丟在地上說:『算了!給別人吃』!
我覺得很沒風度................
總之,東西普普、出菜次序粉亂、環境稍髒、服務態度0分.............
我有吃過甕仔麵, 挺特別, 不錯吃哦!
-------------- 一生結束之後,遺留下來, 不是你所得到的, 而是你所付出的.
景點說明
  • 北門雞絲飯 5
    地址: 新竹市北區北門街26號
    營業時間: 上午11點到下午2點半,下午5點到晚上7點半
    電話: 03-526-2567
    無線網路: 尚未提供
景點體驗評分
北門雞絲飯
名稱: 北門雞絲飯
地址: 新竹市北區北門街26號
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