首塢爾，位於台中市西屯區
在搜尋韓味煮藝時有人大推對面的首塢爾
服務十分周道，也很美味
準備慶祝生日的我們，剛好沒有訂到西堤
於是就改吃首塢爾囉
門口大型立牌清楚的寫出套餐的價格及內容
讓頭一次蒞臨的客人未進店內就能明瞭消費方式
雖然我們是2個人，但是大手筆點了3人套餐
銅盤烤肉(牛/羊/豬) (三選一)
牛肉片/豬梅花片 (二選一)
安格斯牛小排/法式羊排/水梨豬肋排 (三選一)
石鍋拌飯(香菇/泡菜) (三選一)
包肉生菜香菇組合
韓式六道小菜組合
(附韓國烤年糕、甜點及麥茶)
單點套餐的店竟然有用餐時間限制= =?
是因為生意太好嗎?
店內是以紫黑的顏色裝潢
很貴氣的顏色組合
裡頭的店員也都穿上韓國的服裝
首塢爾最特別的是全程幫客人烤肉，剪肉，扮飯
只要坐著等服務生將烹調過的食物拿給我們
附有溫熱的麥茶可無限暢飲
不免俗的，一定要有小菜
首塢爾是可以續的
今天是醃筍片、滷冬粉、海帶豆絲、台式泡菜、韓式泡菜、青菜
小菜要是難吃的話也難吧XD
還有一盤砂糖是準備沾烤年糕用
準備用來包肉的生菜
每人有一盤調味醬，右邊是韓式辣醬，但一點都不辣
左邊是甜甜鹹鹹的醬，不知道實名的什麼
尚未開始煮的銅盤烤肉，菜類及豆腐先上桌煮
烤香菇及烤年糕，烤年糕還是第一次吃到呢
服務生烤成微焦的狀態，剪成較好入口的長度給我們
沾砂糖來吃，外皮稍微酥脆，裡面保有年糕韌度，好吃
另外香菇忘了拍，外面烤得有點微乾，但一咬下去，汁差點噴出來，香菇得鮮味很濃
我們選擇銅盤羊肉，服務生將肉先擺上銅牌中間，上頭有蘿蔔絲與洋蔥
然後就開始料理牛肉片，店家已經先醃過
等待同時我們一直吃小菜，服務生在旁邊我們也不好意思聊天XD
牛肉片切成好入口的大小，稍微有點厚度
馬上學學韓國人的傳統吃法，沾上韓式辣醬，用生菜包肉跟泡菜
看看韓劇都是一口塞，不過包起來有很大陀無法一口吃掉
但我先咬一小口，泡菜汁就滴下來沾到手了= =
原來韓國人一口塞是有原因的啊，避免自己吃的狼狽
我也豪邁的全部放進嘴巴!!
扎實的口感充滿嘴巴，肉、泡菜、生菜都是需要咬蠻久的
所以吃得嘴巴很痠= =
我還是比較喜歡單吃，不然就是包小口點
銅盤羊肉也好囉，服務生幫我們拌一拌
比起韓香亭，這間的肉醃得沒有很入味
所以吃得出肉的鮮味
沾取調味醬也是蠻清爽的一道菜
可能也因為肉沒有醃得很鹹
所以銅盤的湯喝起來也頗清淡(但還是少喝啦)
服務生在幫我們拌香噴噴的泡菜石鍋拌飯
醬汁均勻的包覆每顆飯粒，除了泡菜外，還有豆芽菜、豬肉片、青菜
扣掉泡菜的味道，是道清爽的拌飯(我習慣重口味)
老爺一直說沒味道，我想是因為泡菜都在我這碗XD
鍋巴還蠻硬的，不推鍋巴
水梨豬肋排，服務生已將骨頭去掉
比起峇里島的豬肋排，首塢爾的較有嚼勁，各有千秋
味道濃郁，有水果的甜味
最後是店家自製的果凍，很像以前上課自己做的那種
雖然普通，但是清清口氣也不錯
我們點的是三人套餐，單純是想多吃一種肉，
石鍋拌飯跟甜點都是三份，我想肉的份量也應該有多
食量大一點的人也可以點三人的看看!!
加服務費約900元!!
假日店裡的客人很多
但服務生的手腳還是很俐落
似乎急著去服務別的客人
上菜的速度超快
我怕冷掉拼命吃
讓我覺得吃得好趕，這是缺點囉!!
(延伸閱讀)
韓香亭-銅盤烤肉吃到飽
佐踏韓國料理-春川辣雞鍋
店名：首塢爾
地址：台中市西屯區西屯路三段166-53號
電話：04-24615551
營業時間：
週一-週五 AM11:30～PM02:30 PM05:00～PM10:00
週六-週日 AM11:30～PM10:00
