[食記]台中-牛焱德州大牛排

居然開到凌晨1點，那時候不是差不多該睡了嗎XD話說這名片的style蠻乾淨的，MOKA蠻喜歡

牛焱牛排跟牛X一樣，特殊菜單都會用黑板寫出來，雙拼類的CP值都頗高的，可能是新開幕的關係，服務生對於每一道餐點都會細心的解說製做過程，MOKA覺得這樣是蠻貼心的

牛焱牛排也有一個很大的透明的玻璃，可以清楚的看到廚師處理的過程，整體的環境也相當的乾淨整潔

就價位來說，MOKA覺得還OK，第一次來也不知道要點甚麼，就叫服務生來介紹一下好了XD(迷之音:快叫妹子來...)

先簡單的帶過一些前菜，玉米濃湯的奶味很重，生菜沙拉不是MOKA的菜(單點)，飲料喝到飽...

招待的烤青椒，上面的沾料就服務人員的說法是他們的特調，有淡淡的中藥味

以下要開始今天的重頭戲，請所有人員綁緊您的安全帶!

第一道來的是羊肋排，長度大約有20cm

羊肋排是先滷再烤(店員說的)，再塗上他們的特調，肉值相當的軟嫩且無羊咩咩的味道，有入口即化的口感，非常好吃，順道一提，每個餐點都會附上一些薯條也會擺上一些蒜頭片，蒜頭片又有分生蒜頭和炸過的蒜頭酥

再來這個是松阪豬排，松板豬~亨~不就是個松板豬是能有多驚奇!一刀切下去的時候才明白奧妙所在

松板豬肉的厚度很驚人，跟一般我們吃到的薄片式的截然不同，目測大約有1.5~2cm那麼厚吧，一口下去會發出"奇拐奇拐"的聲音，這種口感該怎麼形容比較好咧?就是咬到一種很Q的東西，很脆又很QXD

這是20oz的紐約客牛排，鑒於之前炭烤牛排到最後會變老的問題，這次不敢點太大份的，但這個size明顯的是比牛X的21oz來的大，賣相很優

5分熟的牛排，其實這一刀切下去的時候MOKA就知道這塊牛排好不好吃了，你覺得好不好吃咧?若要跟牛X比的話，我真心覺得牛焱的比較優，只是牛焱的配菜是薯條，整個輸掉~~哈

雞腿排，皮酥肉嫩，沒甚麼好講的

本來是要切的美美的給大家看的，不知道是誰手殘，切成這樣!

帶骨香腸，這個的口感很像德式香腸

一口咬下還爆漿，真懷疑那跟骨頭到底怎麼插進去的

澎湖花枝甚麼的，灑點檸檬或是灑點海鹽吃原味嚕

這一道菜是本日CP值最高的餐，烤海大蝦，一共10隻，就MOKA知道現在一斤養殖的蝦就要200元了，MOKA的吃法是灑上一點海鹽就上了

味道上沒有太多的"腥味"，因為MOKA也常去釣蝦，新不新鮮聞就知道，這大蝦有自然的甜味，不錯!

這是紐約客牛排的最後一塊肉，還是呈現粉紅粉紅的顏色，不會吃到最後都乾了XD，趕緊把他給吃了完成今日的美食之旅，今天也吃的有夠多的了

(迷之音:後面那兩個是正妹嗎?)

結論:

牛焱德州大牛排在餐點的品質上，MOKA給予90分的評價，今天吃的牛肋排、海大蝦算是很值得推薦的餐點，紐約客牛排的肉質上明顯的勝過其它店家(也可能是烤工比較好?)，份量也是，有沒有鄉民有這個八卦可以講的?服務人員也相當客氣，每一道菜都會解說是怎麼做的，目前看起來是雙拼的CP值很高，MOKA這一頓吃下來6個主餐+一些附餐大約花了1.5K應該不算太貴，推薦給喜歡吃炭烤牛排的朋友，店家一直很強調他們肉的品質，我想各位去吃了也可以比較看看，或許又找到了一片天咧~~哈哈

牛焱德州大牛排

地址:台中市西屯區福星路652號(福星路過河南路約30公尺)

電話:04-27077652

營業時間: PM5:00~AM1:00