我和閃光在輕井澤台中公益店消費，店面裝潢上的確是有一定的水準，但是對於員工的
教育訓練與服務品質實在需要加強，或許我只是個案，但是在網路上搜尋了一下，似乎
也有發生類似的狀況在我與其他消費者身上，以下概述經過：
14時38分由服務人員帶位進場，環境十分吵雜，從點餐到付款，然後送上紅茶及菜盤，
服務人員的服務水準都有一定的品質，但是過了30分鐘後，我和閃光的肉盤竟然還沒有
送上，於是先和服務人員反應，經過了10分鐘還是沒有送上，讓人有點不耐煩，於是再
跟其他服務人員反應，間隔了10分鐘，閃光的肉盤才送上，但是我的部分卻還要再等?
我花了50分鐘以上在等我的肉，我點的可是滑嫩雞柳壽喜燒，不是素食鍋!!!等到我的肉
來了，我的菜早就吃光了，就算是假日來客數眾多，這樣的服務品質只會讓人不想再來
消費，當下我有填寫意見回覆單，把我這次糟糕的消費經驗寫上，離店前有交給一樓的
櫃台小姐，針對我們所寫的意見，沒有任何服務人員有將我們留住的反應和動作；一般
而言，鮮少有顧客會將意見回覆單直接交付給服務人員，表示公司教育訓練不足，導致
服務人員反應能力及積極度不足，這就是輕井澤的教育訓練和服務品質嗎?
或許該店的服務人員應該要對客人保有服務的熱忱，但是這也表示他們針對員工的教育
訓練相當不足。
