


門面
有像大長令的韓式門面,
三元花園算是比較早期的韓式料理,也正因為如此雖地處半山坡
生意還是很好,有著很道地的韓式料理
尤其是以韓式烤肉著稱。


韓式料理有個很大的特色,就是小菜吃到飽
然後都是一點點,泡菜、醃蘿蔔、黃豆芽…
通常我都會先吃泡菜,如果泡菜可口到位
那衍生的料理一定美味,像是泡菜鍋、泡菜包肉
豆腐湯
泡菜非常香
上桌時非常滾燙
此時要拌一拌才不會沾鍋燒焦
很簡單的料理,卻是與白飯超級搭

石鍋拌飯
上菜是很漂亮,顏色分明,韓式的味噌醬,鹹甜鹹甜的好下飯
拌後,味道有點淡
而且樣子極不好看
為什麼韓國人會這樣吃飯
硬是把飯拌成如此
不解。
不過如果加上麻油,好的麻油,一定會更美味
我想這是地區性的飲食文化,有時候心血來潮,來碗拌飯
用熱勝勝的石鍋盛,非常有味道
本文同步發表於:台中美食。三元花園




























































































