聽親戚說位在中科商圈的福科路上,新開了一家[吉兒義式花園餐廳],口碑似乎相當不錯!
上週挑了個黃道吉日,揪了跟我一樣閒閒在家的老同事Jude一起去踩點
在綠樹掩映下的吉兒門面,車子開太快偶而會忽略,放慢點速度才能看見它的存在
右手邊是用黑白二色小碎石和香草點綴出來的小花園
還有幾尊充滿童趣的玩偶
左手邊更種植了許多可食用的香草,如迷迭香和朝鮮薊等
我們就親眼看到工作人員料理到一半,直接走到花園摘葉子,多麼迅速方便啊?
走進大門後,第一個映入眼簾的,是這個baby blue色系的櫃台
整間餐廳頗為寬敞,桌與桌的間距並不緊迫,營造出舒服的用餐空間
這個放了許多可愛兔兔玩偶的長椅子,更是來此拍照打卡的熱點
天花板懸掛的時鐘上還有1887的字樣
因為吉兒是親子友善餐廳,所以特地把室內一隅佈置成可以讓小孩辦家家酒的空間
即使帶著小孩來此用餐的家長,也不用擔心孩子坐不住,無處可去
靠牆而立的是這個十分具有歐風的廚櫃擺設
旁邊這個紅磚砌成的窯,正是店內製作材燒窯烤Pizza的地方
看看師父製作披薩的步驟,做完後用大鏟子送進窯內用龍眼木烘烤
烤出來的披薩餅皮就是特別不同
再回到櫃台這邊瞧瞧,架上都擺滿了精緻的杯盤和調味料
冰箱裡擺滿各類令人看了就食指大動的下午茶甜點
木托盤上擺了幾罐有機花草茶,瓶身上有寫名字,方便讓客人挑選
這邊還有英式鮮奶司康,留英的Jude一看就說:"好親切啊!"
瞧瞧我找到了什麼?鑽石戒指?
oh,no!這個漂亮的藍寶石,其實是襄在攪拌棒上的裝飾
套餐的湯品,沙拉和麵包先上
我喜歡他們用整顆馬鈴薯熬出來的濃湯,和外面餐廳不太一樣
托斯卡尼紅酒燉牛肉＄328,白色的燉飯上搭配了具有春天色彩的蔬果
白飯初入口,稍嫌平淡了些,沒想到加入紅酒燉的牛肉一起品嚐,味覺立刻大幅提升
吉兒的牛肉燉得好,不軟不爛,紅酒調出的醬汁也恰到好處,一整個很下飯
挪威煙燻鮭魚鮮蔬沙拉$218,這份量適合二人食用,鮭魚和生菜都很新鮮
Jude點的原萃冰滴咖啡$138
精選阿拉比卡莊園級義式咖啡豆,每日只限量 20杯,看到連冰塊都是咖啡直接凍成的嗎?
再來這道是我最愛的義大利慢烤香草豬$548,也是道羅馬家鄉菜
相傳在那不勒斯地區,每遇節慶祭典,他們都會準備一整頭烤全豬,宴請親友
所以吉兒特地把這道料理繁複的香草豬引進台灣,讓我們有機會嚐嚐道地義式美味
瞧瞧那個烤得金黃透亮的豬皮,中間還特地塞入香草調味,是不是已令人垂涎欲滴?
從特寫可以看出豬肉烤得恰到好處,正是多一分太肥,少一分太瘦的穠纖合度啊!
Jude說要連脆皮一起切著吃,才會更美味!因為我骨折的手指仍未康復,只好請Jude代勞
豬肉剛入口的剎那,感覺有點類似德國豬腳,脆脆的外皮搭著肥嫩多汁的豬肉,美味極了!
但勝在它有用香草入菜,味覺又多勝了一分,喔依系餒~
但這道菜要趁熱吃,不然冷掉豬皮變硬,就更不好切了,來此推薦必點喔!
這杯是隨餐附贈的餐前醋,喝了有去油解膩的效果
米蘭紅酒香草鴨肉醬寬板義大利麵$328
由義大利進口的初榨橄欖油和自製的寬版麵,加上煙燻過的鴨肉,嚐起來挺可口的
特色是旁邊用麵包屑和起司做成的配料,加進麵裡拌勻 ,又有另一番風味喔!
牛肝菌菇鮮蔬野菇燉飯$298
也是採用義大利進口的米做出來的燉飯,融和了牛肝菌醬汁的精華,吃起來健康無負擔
Jude很推這道燉飯,因為酷愛料理的他,懂得做出好吃的燉飯是件多麼不容易的事
鋪了煙燻鮭魚,蝦仁和蛤蜊的鍾情卡布里披薩,9吋$268
把它吃下肚之前,當然牽絲特寫要來一下
之前在別家吃過派大星型狀的披薩就覺得很稀奇了
沒想到吉兒更上一層樓,把星型變成了花型的陽光向日葵披薩$338
用瑞可達起司/ 手工煙燻培根/ 菠菜/土雞蛋來當披薩的topping
特色是中間加了雞蛋,是一種把披薩做成向日葵的概念,吃起來口感的確豐富了許多
這張的牽絲就拍得成功多了
花瓣的一角撥下來還挺有內涵的,內餡就是瑞可達起司,吃起來頗有滿足感
飯後的甜點我們選了Jude一直想嚐嚐和他在英國吃起來是否有所不同的司康
沾醬有奶油和莓果二種,手工製的司康,果真有homemade的味道
這道是吉兒手製新鮮檸檬派$88,旁邊的當然是吉兒的英文字樣Jill
酸酸甜甜的檸檬派,上面不但灑了幾許檸檬皮碎屑,還點綴了一片香草葉子
這壺也是我要大力推薦的玫瑰天使花茶$148
連泡茶的透明茶具,都如此優雅,真是深得我心啊!
特別和農場合作,選用無農藥的薄荷/桂花/檸檬草泡出來的茶
不僅香氣十足,喝起來的味道更是芬芳淡遠,餘韻久久不散
凝視著新鮮急速冷凍過的花瓣在熱水沖泡後,緩緩舒展開的模樣
透過水氣的氤氳,讓人覺得喝起來的每一口,都有幸福的香氣
吃飽後順便到店內其它地方溜達,沒想到連廁所前方都有不同的佈置風景
還有天花板懸掛而下的鳥籠造型吊燈,是不是也相當別緻呢?
離去前看看這些開心的小捧由,爸媽享美食,他們辦家家,多和諧的畫面啊!
達人評語:吉兒餐廳的女主人Jill在國外多年,堅持要用最好的食材做料理
他們的料理多樣化,定價卻又相當親民,不來試試就和美味失之交臂了,推薦喔!
[店家資訊]:
地址: 台中市西屯區福科路637號
電話: (04) 2463-3658 營業時間: 11:00~21:00
粉絲頁: 吉兒義式花園餐廳
檢視較大的地圖
ps.歡迎給讚加入粉絲團,接收新文最即時喔!
本文同步發表於：【台中西屯】吉兒義式花園餐廳,向日葵披薩,羅馬香草豬,用誠摯的心料理出味覺的感動
