每次經過中清路路過 森鄰鍋物
大招牌亮著燈晚上讓我好餓…
Google評價也還行
放在口袋名單好一陣子了
上週朋友聚餐終於有機會來去嚐鮮！
這天點了雙人鴛鴦鍋（招牌牛骨＋孜然麻辣湯底）
同時可以品嘗食材原本的鮮甜，又能夠來點麻麻辣辣，人多的話滿推薦可以點鴛鴦鍋交換口味。
今天我偏愛招牌牛骨的湯底，湯頭非常鮮甜
有去吃還沒下肉前記得先喝他個一碗🤤
另外，照片中是店員剛剛端上來的鍋底
我真的小嚇到，第一次吃到湯底有這個多料的XD
牛肉的話都是當日台南直送的溫體牛，看看這個油脂，寫著寫著我又餓了…
下鍋涮個幾秒什麼都不沾就很好吃了！肉質很軟嫩鮮甜～
店家也有推薦吃溫體牛必沾的醬料
吃起來是像鹹甜鹹甜的日式醬油
但肉本身的甜味對我來說就夠了，建議原味入口～
喜歡重口味、偏甜多一點的人可以沾醬油一起吃
爆汁Q彈牛肉丸👍
除了牛肉之外，牛肉丸和蛋餃我也滿推薦的
吃的出店家的用心，也吃得出差異化，給個讚。
小結：
森鄰的湯頭、肉質都很優秀，果然食材新鮮就好吃一半！
但可能台南牛肉湯都走一個簡單的路線
個人比較偏愛乾淨的湯底
反而覺得森鄰的湯底太多內容物了
如果可以改成放在盤中自己要吃再下會更好
但優點是大胃王的人來吃，一定很划算。
套餐式的點餐方式很適合朋友、家人聚餐
可以一次吃到多種食材、份量也很夠
一個人的話，店家也有獨享鍋可點
整體來說這次用餐經驗很棒
未來一定會再回訪🤤
#台中 #食記 #火鍋 #溫體牛 #森鄰鍋物
