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嘉義菜市場牛肉湯&排骨酥湯&王記肉包&北回歸線

這篇食記沒辦法有地址,因為是被在地人帶路,


東繞西繞到一個菜市場,大致上就在嘉義城隍廟附近,


喜歡吃牛肉的人大概會很喜歡這家,台灣多的是溫體豬,


但少有溫體牛,這家就是。



現場除了牛肉,還有牛雜。



老闆娘正在川燙牛肉及牛雜,然後連湯帶料上桌,


據吃過的人說,喜歡湯清的早上來較好,


到中午時刻,這鍋清湯會因為川燙過太多牛肉而變混濁,


喜歡那種味道,看自己喜歡了。



這裡不賣飯及麵,就只有湯,價位$100,


牛筋$150,好像不便宜,但料好新鮮是最大的肯定,


而這裡沒招牌,最大的特色除了溫體牛,


就是開在厠所旁邊。



這應該是牛雜。



這另一碗是牛肉,聽說很嫰,要知道詳細口感,


另有人會寫,只是她會拖很大。



我不吃牛,隔壁的排骨酥湯看起來很讚。



老闆娘正在處理排骨。




這樣一碗才$30,真是便宜得很,


湯頭濃郁雖然不及高雄老李,


但無論是排骨酥及湯頭入味程度,


都很及格,超值!


 



從菜市場走出來,就是這家王記肉包,聽說以前在空軍眷村,


誰都知道眷村人家的麵食很棒,這裡還是老麵製作,


價位我忘了,有可能顆$10或$15,因為有人買單。



這裡的韭菜肉包特別之處,在於是用韭菜花製作,


也有高麗菜包,但比起韭菜包,就比較沒那麼特出。


 


 



這一顆顆白胖包子,很快就被秒殺



老麵製作的麵皮透著一股麵香,


彈力香氣都十足,拿在手上頗有重量。



我現場將包子撕一半,這款韭菜包不若一般的韭菜調味重,


反而很清爽有味,肥肉的部份絞得很細,不顯油膩感,


瘦肉軟嫰多汁,還有韭菜花切碎而不失口感,


呈現出細膩的品質,這款好吃。


 



之後開車來到御香屋,來到南台灣,


夏季時候應該多喝點果茶,


正值果香味甜盛產期。


 




我的部份是無糖的。



現在也是百香果產季,南投正在大出中。



我跟友人在一邊納涼等吃。



百香柳橙果綠、葡萄柚綠及洛神檸檬,價位均不詳,


但我記得不會太貴;百香柳橙果綠我選無糖的,


柳橙加上百香果的甜度就很足夠,


御香屋的綠茶泡得不會太澀,


還頗有茶香,與水果搭配很平衡。



我個人不喜歡喝葡萄柚的相關產品,


但御香屋有成功壓過葡萄柚特有的苦味,


雖然是減糖的口味,但仍是非常怡人。



洛神檸檬也不錯,沒想到洛神與檸檬會如此搭配,


可是我還是喜歡台南鹽水的銀賓,還有高雄的成功哲學



之後又來到了北回歸線。



這裡有個北回歸線太陽館,據在地人說,


這裡白天吸收太陽能,晚上的電能就依賴白天的太陽能放光。



這裡其實就一個公園。



那天正在展出火箭太空展,大概都從國外來的。





 



吃飽喝足,也粗略逛了景點,我們又回到車上,往南投出發。


 


本圖文出自:悅‧樂玩遊


huiko1012 wrote:
這裡不賣飯及麵,就只有湯...(恕刪)

我記得是有賣飯才對
另外肉包子一個是15元
現在一碗120嘍@@他有賣白飯,而且湯可以無限加,大推

凡骨 wrote:
我記得是有賣飯才對另...(恕刪)


謝謝補充,因為牛肉不是我的菜,
所以有未盡之處!

也謝謝補充肉包價格^^

blueocean225 wrote:
現在一碗120嘍@@...(恕刪)


$120啦,但聽喜歡牛肉的人說,
這家是極品,我想漲個$20應該也還會接受!
自從上次告知我12漲成15元我就不再去買~~王記肉包了

因為沒有特別好吃或者特別難吃~~~只是不吃也沒有關係~~因為不特別

說甚麼做的比較大一點,切..........這樣要多漲三元~~~~老子我才不買帳
牛雜一碗漲到一百二之後,吃過一次。就沒再去了.


懷念萬丹,潮州,新園........好多好多牛雜湯。
漲到 120 之後 吃過一次就沒有在去了 個人認為太貴了

huiko1012 wrote:
這篇食記沒辦法有地址...(恕刪)


想吃溫體牛也可以到仁愛路的葉記, 我很常去吃
肉質很棒

烤牛肉或是炒青菜都很到位

不過價位不便宜就是了

dekajo wrote:
自從上次告知我12漲...(恕刪)


是沒有要幫王記講話,
但如果看看台北那些麵食類的店家,
會覺得南台灣真的很客氣了!

王記我只喜歡它家的韭菜花包子,
口感有特別,高麗菜口味就真的一般了點!
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