這家海產餐廳，是聽她的乾爹乾媽說的，每天中午，沒有預約的話，幾乎是要等到一點以後才可能有位置，我就在想說，沒那麼誇張吧，結果一到了餐廳，光是停車就要停到後端的第二停車場，這時間還沒12點半哩。
接著餐廳門口兩旁，擠著一堆人在點菜，夾雜著要進出餐廳的客人，整條走道擠的水洩不通，果然真如他們所說的一樣，一定要先預約，否則就等吧，就算讓你等到了，有些海鮮可能也賣光光。
吃海鮮一定要有蝦，這蝦最好還是用最簡單的方法料理，水煮蝦就是其中之一，這樣才能吃到最新鮮且原味的蝦。
這個生魚片，也是來吃海鮮必點的不成文傳統 ....
既然標榜海鮮的新鮮程度，沒辦法作成生魚片就好像說不過去，所以生魚片也是常見在台式的海鮮餐廳，而且同價格的份量大多比日本料理店還多。
吃海鮮通通都吃魚蝦貝類的話，營養似乎不均衡，所以通常也會來盤青菜，當天點的這道是鹹蛋苦瓜，有點像是客家菜的作法，但又不完全像，但是這苦瓜吃起來一點也不苦。
接著幾道料理，都算是嘉義沿海一帶的海鮮特色料理。
這道炒鱔魚，與一般路邊的炒鱔魚，吃起來差不多，南部的口味，吃起來是甜甜的，但絕對吃不到腥味，這是我在吃炒鱔魚最怕的味道，南部的炒鱔魚就是清脆甘甜。
鰻魚粽，用烤過的鰻魚及淋上烤鰻魚醬料的飯，包在竹葉中再下去蒸，就是這道鰻魚粽了。
小小的一個鰻魚粽，裡面包著一塊鰻魚，經大火蒸過後，再融入了竹葉的香味，吃起來蠻爽口的。
中間穿插的小菜，炸花枝丸。
九層塔炒螺肉，這道菜也是很"台"，非得在台灣才吃的到這味道的一道菜。
大火快炒個幾下，螺肉的香味就被爆出來了，吃前在路邊攤吃快炒時，最喜歡看到這種油鍋起大火快炒的那個畫面，光是看到那個畫面，食慾馬上上升。
嘉義沿海一帶，盛產蚵仔，所以在嘉義吃海產，少不了的就是這道蚵仔麵線，這道麵線，算是嘉義海產的一個特色菜，就像在東北角吃海產一定要有豆腐鯊和吻仔魚羹，在花蓮就要吃到翻車魚一樣，來嘉義吃海產，必點蚵仔麵線。
除了蚵仔麵線外，當然也有蚵卷囉，看到這個蚵卷，忍不住要來個斷面秀 ......
最後的湯，一定要特別介紹一下，這黑黑小小的魚，聽說是當地人的最愛，用來煮清湯，那個湯是有夠甘甜的，一問之下，才知道這個魚就是彈塗魚，在海邊濕地上，一跳一跳的就是這個魚。
看到朋友的乾爹，把一整尾魚吃到只剩一條中骨，實在是有夠厲害，我都沒辦法吃那麼乾淨。
吃完了這一餐，我們一桌六個人，差不多都吃撐了，再加上自己帶的白酒，果然這是在台灣才有的美味享受，目前友人已經在美國了，聽說一到美國開學就忙的不得了，MSN 幾乎也沒上線，在這裡也祝她學業順利。
....含淚
....口水直流
