過去是台灣中元普渡，當地人以素食的鳥仔餅取代殺生祭拜的供品。原本只在農曆七月供應，因工費時，所以無法大量生產。後來經過糕餅後代的傳承，已研發多種口味，成了獨特地方名產
鳥仔餅總共有五種口味，番薯、芋頭、紅豆、豆沙、綠茶
大小大約直徑5公分
整體吃起來不甜膩，餅皮口感像綠豆椪，沒有綠豆椪酥，每個口味內餡也都很扎實，超適合當下午茶
紅豆口味
淡淡的紅豆味，吃在嘴裡，充滿濃郁的紅豆味
芋頭口味
芋頭香氣很重，吃在嘴裡，芋頭味是慢慢地散發出來
本文發表於:百年老店、手工薪傳，用心捏製一個個小巧可愛的鳥仔餅-店家資訊
