這家羊城是從父母時代就吃到現在的
我最推薦的是他們家的糖醋排骨
他的糖醋排骨的形狀跟其他家不一樣
不是用一塊一塊的排骨下去炸的
他是把排骨去了骨,再裏了粉去炸
一顆一顆都圓滾滾胖嘟嘟的
炸排骨肉的火候夠
顏色就像夜市裡賣的炸排骨那種暗紅色
再配上蕃茄醬加了芡粉去燴它
帶著油亮油亮的光澤
就像一顆顆剛從火山口噴出的火山岩石
從出菜口端出時遠遠就聞得到嗆人的酸醋味
一口咬下肉香就像岩漿一樣爆出來
真是美味~是我推薦羊城美食第一首選
油雞也好吃,皮Q肉嫩
裡面的泡菜更絕~連紅蘿蔔都醃相當入味又脆
另外一道要推薦的是蠔油芥藍
除了新鮮脆綠的芥藍菜還加上了朵朵肥美的大香菇
去羊城我們家是不湯的
因為他們的茶就很好喝又解膩
店家通常會在點完菜後問客人要點什麼湯
我們家都會說可不可以點一碗清湯(結帳時才知道不用錢
)而且清湯不是一般像麵店的那種什麼料都沒加的清湯哦！
裡面會浮著幾根青菜而且是大骨湯~免費的也好喝唷！
寫的我都
找個名目改天再去吃一遍！
)
