正鬍鬚臭豆腐

先前在找台南好吃的臭豆腐，尋覓了一陣子才找到這家大家口耳相傳的舊鬍鬚臭豆腐，只是沒想到我依照情報前去吃的舊鬍鬚臭豆腐，已經不是原先的鬍鬚老闆在營業的了。
之後我又極力的打聽，到處找資料，終於被我知道原來的鬍鬚老闆，因為生意太好，所以原本的房子被房東收回去自己營業了，所以這段期間，鬍鬚老闆在找新的店面，而這新的店址，在上個月我就已經知道在那裡了，只不過一直等不到鬍鬚老闆開門營業。
終於，在我不死心的總共特地去了第三趟，鬍鬚老闆已經重新開業了，門口上的紅布掛著4月15日開幕。


不過當天我已經吃的飽飽的，實在是沒空的胃來填下這正鬍鬚臭豆腐，所以我又隔了兩天才來造訪。
這店面看起來實在是高級多了，老闆的鬍子依然是那麼的飄丿性格，不過我只拍老闆啦的背影啦 ......。


店內還附有廁所跟洗手檯呢。


我點的是炸的臭豆腐，一盤總共是六大塊，除了臭豆腐外，當然要附上一堆泡菜囉，但除此之外，似乎還少了些什麼 .....


對啦，就是辣椒醬，少了這辣椒醬怎麼會對味呢....
這臭豆腐每一塊都相當的扎實，不會因為炸過後裡面的空洞變的非常多，老闆特調的沾醬也是用填的填滿整塊臭豆腐，咬下去除了酥脆的外皮及扎實的口感外，滿液的醬料頓時充滿口中，就是這個味啦，這才對味嘛 ......


喜愛鬍鬚臭豆腐的朋友，不要再走錯間了哦，新的鬍鬚臭豆腐店址，已經搬到裕農路及東寧路圓環附近的中華東路二段上，旁邊是東森房屋，當你來到店門口時，鬍鬚老闆那有力的吆喝聲，正歡迎著老顧客的到來哦。