台南有許多有名的虱目魚店,但葉子先替台南蔡留個美食記憶~這也是一種緣分:每次恩師從台北南下台南出差,都會請葉子幫他買幾罐虱目魚鬆,有時也會帶一份粥至老師下榻的飯店,與老師聊聊近況、打打屁.....就屬鹽行店最方便~因為最靠近桂田中信



台南蔡‧鹽行店:位於台一線上,尚未到達台南科大前,就會很明顯瞧見它的招牌



店內寬敞不擁擠,點餐方面,除了單點之外,還有組合套餐可選擇。有些分店很難吃~但這對葉子&魔女也沒差,因為這是唯一的一次!



午餐:肉燥飯、虱目魚肉湯、虱目魚粥、高麗菜



肉燥飯:肉燥還不錯吃,不油膩且鹹度、香味恰好滿足葉子的口味~但米飯煮得鳥鳥的,很礙口



虱目魚粥:高湯、魚肉、米飯烹煮後,放些油蔥酥提味~雖然不是魔女愛的口味,但葉子覺得粥的味道還不差,魚肉方面,兩人都不嗜好此魚,所以,也說不出哪裡差哪裡好



虱目魚肉湯:些許薑絲、湯、魚肉,魚肉很多是葉子對這一碗的好印象
台南蔡虱目魚(鹽行店) 3
地址: 台南市永康區中正南路626號
營業時間: 24H

不知道為什麼

看這篇會想到"如果吃素的跑去台南蔡寫食記,會不會也是像這樣"

羽落的葉 wrote:
台南有許多有名的虱目...(恕刪)

虱目魚要吃魚肚阿
那塊油滋滋的才是精華
以前這家台南蔡鹽行店的湯頭最讚,
現在也變難吃了...

今天慕名去了花園夜市,說實在,大夥兒都十分失望,也沒吃飽,於是一行人殺去回旅館路上的台南蔡(就是這個景點)。虱目魚湯鮮味美,至少對我們這群外地人來說已經相當好吃了。

cindycho2000 wrote:
今天慕名去了花園夜市...(恕刪)

花園應該都是外地慕名來逛的...
倒是台南蔡~台南市區的好像都關的差不多了,印象中只剩下和緯&西門路口那一間...
這間我去吃過了
只能說是普普啦
價錢我是覺得稍貴
台南蔡算是方便~~但是論好吃~~~差太多~在台南的台南蔡比起當地的虱目魚店就差一截了

在北部的台南蔡那更是無言~~又貴~~砸了台南虱目魚的招牌
小的從小吃虱目

labrador12345678 wrote:
台南蔡算是方便~~但...(恕刪)

台南蔡算是方便~~但是論好吃~~~差太多~在台南的台南蔡比起當地的虱目魚店就差一截了

我是外地人..如上板大所言台南有那些好吃的請指教一下..我吃西門路的覺的好好好吃..各地的加盟店真是鍘朝招牌
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景點說明
  • 台南蔡虱目魚(鹽行店) 3
    地址: 台南市永康區中正南路626號
    營業時間: 24H
    電話: (06) 243-3100
    無線網路: 尚未提供
    網站: 立即前往
景點體驗評分
台南蔡虱目魚(鹽行店)
名稱: 台南蔡虱目魚(鹽行店)
地址: 台南市永康區中正南路626號
體驗評分:
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