台南咖啡界的傳奇ORO，在2012年1月1日這天，開了新店。
建築與咖啡館的結合模式，自2002年府都建設在竹溪街的何必館推行以來，ORO、地球咖啡和富立、府都建設陸續在和鄉曲、永恆天詩做異業結合，最新的一處則是選在台南市豪宅指標的席悅一樓轉角處，這個轉角空了好長一段時間，去年底才開始有了動靜。
開幕沒幾天，已有大批ORO粉絲蜂擁而來，假日早上8點半過後不久就宣告客滿，晚到的只能門外先填單候位，凱旋店平常日早上則是9點開，我想如果第一時間沒到的話就10點來吧，第一波的攻擊發起已經結束離開的空檔。
走進咖啡館，環目四顧。正對門口的長吧台~
半腰身高的透明玻璃隔牆。
集成材、間接照明。
落地咖啡杯架。
木與鐵架構成的書牆。
Y chair
雖然沒有清水模，但整體並沒少掉那種Post-modern簡約、俐落的氛圍，經營權換手後也漸漸的離開原本的低調路線，桌上有個請打卡的說明，打卡的消費者可享9折優惠。
當然還有侍者的白衣黑褲及咖啡色圍裙，印象十分鮮明的ORO style。
上二樓的樓梯在櫃檯後方，巧妙的被隱藏住了，樓梯扶手貼心的設了間接照明，一路指引向上。
二樓是室內樓中樓的格局，可以俯瞰一樓，但也多了點天花板的壓迫性，但也較不會受到一樓來來去去客人的影響。
但一昧的塑造簡約也很容易變成死板，所以店內在一些小地方上，利用壁貼、金工及餐具的選用上，帶來了一點趣味性。
一樓的左右兩側都有座位，最左方靠席悅中庭的地方是大餐桌，兩組不同的客人各坐在一方，有的靜靜吃著早餐看著書，另一邊則聊著生活近況，上方的是Louis Poulsen PH系列的Artichoke松果吊燈。
早午餐系列除原本的經典早餐$260外，多了法式烤乳酪煎蛋土司$220及限量供應的手工鹹派$240，餐前有沙拉、果汁、濃湯、優格可選。
經典早餐現在的麵包可以4選2，另外還有培根及焗烤蔬菜。
手工鹹派雖說是限量的，但那種熱度，那種該有的香酥，沒有鋪陳出來，個人比較喜歡鵪鶉鹹派的作法。
第三樣早午餐比較受到大家喜愛，脆酥的土司結合了烤乳酪及煎蛋，讓人十分滿足。
ORO的咖啡20年來一直讓許多咖啡蟲著迷，只要是假日，非來上一杯不可，不論是冰、熱咖啡，坐在咖啡館裡就可享用一上午的悠閒。
而招牌的冰釀咖啡，滴滴露，盛在木托盤裡，隨著咖啡糖及鮮奶油茶凍端上來，碎冰有點薄化掉了口感，個人較推薦Tommys和樹有風的冰釀咖啡。
runch menu，凱旋店營業至晚上10點，除早午餐外其他時間有輕食、義大利麵，另外還有單品咖啡。
