
學妹從事餐飲食品原料的製作,跟「轉角餐廳」老闆有點交情,所以託學妹的福拿了兩張「轉角餐廳」的海陸大餐招待卷,因為用餐的時候,招待卷上已經寫明了是海陸大餐,所以服務生就直接問我們海陸有牛、羊、雞三種,要我們選擇一樣,海鮮就只有一種龍蝦,所以沒得選。因為我們根本就沒有看菜單,後來上網查了一下它的價錢,才知道一客海陸大餐要價NT1200,而且還得外加一成小費,真的是很豪華的一餐。
其實「轉角」在台南的營業項目可不只有排餐餐廳,其他的營業項目還包含「轉角酒窖」、「轉角烘培」、「綠橄欖義大利麵」、「叮之丼拉麵蓋飯」、「KAFFE@HOME」,搞不好日後還會陸續開出其他的特色店面呢!
在我們一腳踏進這間位於成大附近的「轉角餐廳」後,驚訝的發現它的空間相當的大,而且整個大廳都是挑高的空間,應該很適合辦Party宴會活動!當我們表明用餐時服務生會帶位然後拉椅子侍候我們坐下,一開始問我們要喝什麼水,有一般的水及礦泉水,我們要了一般的水,不過這水有消毒水的味道,後來到網路看了一下菜單,發現這礦泉水一瓶要NT100元呢!
來這種餐廳用餐真的就是要好好的享受,主要有任何的需要服務生都會主動馬上過來服務,比如說有些餐點出來後服務生會主動拿著長長的胡椒罐過來詢問有沒有需要,麵包用完後也會過來詢問是否還有需要再加,主餐出來後還會主動幫我們用刀叉把龍蝦從它的殼分離出來,讓我們比較好用餐。

主廚沙拉-生菜鮮蝦沙拉。這是我吃過最豪華的沙拉之一了,有兩隻白蝦,兩片牛蕃茄,兩片葡萄柚,下面還鋪著高麗菜與些許綠色配菜,佐以甜菜醬汁(應該是吧!不是很確定)。口感與味道都洽到好處呢!

主廚濃湯-雞絨酥蔬菜湯。就是南瓜湯,裡頭加了點雞絲,或許湯頭有用其他的蔬菜下去熬煮吧,所以叫蔬菜湯,後來服務生幫我們加了胡椒,喝起來的口感很棒,南瓜與奶油的比例洽到好處,有一定的水準。

法式小圓麵包。這麵包要是吃不過的話還可以找服務生拿,只是這麵包不太有味道,必須沾著橄欖油及黑醋才比較好下肚。

接著是讓人期待的主餐,這一份是雞肉加龍蝦,上頭還有一根蘆筍以及一片檸檬,這蘆筍配著龍蝦肉真的很對味,雞排的下面還押著一團馬鈴薯泥。

服務生正在幫我們把龍蝦的大鰲用螃蟹鉗夾破取出肉來,另外還會用刀子把龍蝦肉從它的殼中挖出來,看服務生熟練的動作,很快就完成了,要是我們自己來可能得弄半天吧!這樣可能就會失去吃龍蝦的樂趣了。

這是我點的羊排加龍蝦,服務生已經幫我把龍蝦肉從龍蝦殼分離出來了,準備可以大快朵頤了。龍蝦大鰲內的肉也被挑了出來,可以好好享受龍蝦的美味,記得要佐以蘆筍入口。龍蝦肉被挑出來後,服務生又拿了胡椒罐幫我們提味。這洋排的味道也不錯,不過鋒頭幾乎都被龍蝦搶了去,也比較沒有其他的佐料可以跟羊排搭配,稍微給它有點小小地缺憾。

精緻手工甜點-提拉米蘇。上頭還放了兩個甜品,一個是軟糖,一個是有點像麻糬的東東,這提拉米酥鬆軟可口,切一下塊提拉米蘇沾著旁邊的巧克力醬,應該是很多女生的最愛,不過我幾乎已經吃飽了,實在吃不太下了,所以大概只吃了三分之二。



























































































