橋頭豬血湯：店位於繁忙的永安路（永安橋旁），除了台一線進園區外，這一條路，也是提供由河堤進園區的要道，所以，上下班時刻，可是車潮恐怖得很（車禍也很常發生）。BTW，早上就開始賣，喜歡吃台式早餐的朋友，可以吃看看，保證滿足地離開！
用餐時刻，跟戰場沒兩樣，要主動出擊，否則可能會乾等阿！
有些菜色可是menu外的菜色，點餐時，可以告知負責點餐的阿姨
MENU：基本的飯麵外，還有冷盤、炸物、小菜等，不要因為菜色沒有價格就害怕，結帳時，應該會跟葉子一樣驚呼（不貴阿～）
豬血湯：整碗都是料（豬血、大腸），除非胃口很大，不然建議兩人共享一碗即可。豬血本身一般，但最讓葉子驚豔的，反而是大腸，鮮嫩又Q，稍沾點豆瓣醬，讚.....
土豆豬腳：朋友分一塊給葉子嘗鮮，也喝了一口湯，感覺就是扛棒得招牌，沒有掉漆！豬腳肉控得嫩又入味，湯頭也不死鹹油膩，與豬血湯同，兩品擇一都好吃
小卷：一整尾切盤上桌，心想這可不便宜吧!?但這是結帳時的事件，先品嚐看看最重要。大家一試，可都是滿意地點頭，鮮Q有彈性，讓葉子回憶起初訪阿魯，吃到那花枝的感動！BTW，這一品一定要點
肝連肉：葉子每次上麵攤吃飯，都很愛點一盤肝連肉，今天也不例外，沾點蒜蓉醬油，可是很對味的小菜
肉燥飯：中規中矩，但已經被上述的菜色霸佔胃了，也吃不太下
葉子＠橋頭豬血湯
