寫這篇之前已吃了好幾次，第一次造訪時，是看到這間店的佈置別出心裁，下班途中肚子也餓了，就點了一道打拋豬，原來是現點現做，且見得到炒台相當整潔，嗯...加分在先了。不久，擺盤擺得挺不錯的打拋豬端上來，但最重要的終究是味道，一吃，驚為天人，這...這怎麼跟我們追尋過的某個味道如此像？但看了看老闆，筆者印象模糊，不敢妄下斷言，於是便在第二次前來時帶上了我另一位更內行的朋友，一吃、一看，馬上肯定，就是他！沒錯！消失已久，也是筆者好幾年前曾經寫過位於五期的『榮園』，就是這個味道這個人！沒有錯！第三次去吃時，現場還恰巧聽到有人講出＂就是這個八年來都吃不到的味道！＂找他找了八年，八年啊!!!看來我還差得遠。
老實說，自從當年他黯淡退場後，我們也出了社會，各奔東西，這些年來大家都不曾再聯絡也不曾再相遇過，沒想到若干年後，竟有幸在下班途中誤打誤撞再度吃到他的料理，除了振奮之外，真可謂人生何處不相逢啊！話至此，也該切入重點了，反正諸多懷念與感動往後應該會有不少遍尋不著的老饕幫我補上。
歐泰小廚菜單：
忘了拿新菜單來拍，又沒太多時間再抽空去，直接跟菜單設計者拿了最終未採用的彩色電子檔上傳
。推薦菜色：
炒飯、泰式雞丁飯、綠咖哩雞、打拋、泰式酸辣麵、歐式捲餅、漢堡
多年過去，他還是老樣子，對料理的要求很高。為求完美，在他料理的過程中，為了避免忽略什麼小細節，他都是全神貫注、心無旁鶩，在這種時候跟他講話，他不是沒聽到就是必須暫時先不回應你，對料理的堅持、顧及消費者的權益，那股久違懷念的感覺，一下子都湧上了心頭。
附帶一提，現在已改做中餐與晚餐，雖然宵夜取消，但只要晚上10點之前嘴饞都有解。
↑打拋豬肉飯 多年來，以這個價位，只能吃到整鍋煮的量產式打拋，與此相比，猶如惡搞。
↑西式雞肉煎餅 熟度適中的蛋皮搭配獨門醃製雞肉，特調沙拉將此間美味襯托得更為出色。
↑綠咖哩雞 撲鼻椰奶香，搭配豐富配料，在當年就已是不折不扣的招牌！
↑歐式魚排堡 外酥內嫩的魚排，加上老闆親製特調沙拉，令人意猶未盡！
↑↑《鳳梨炒飯》↓↓ 還是那麼獨樹一幟，炒得粒粒分明，坊間吃不到的炒飯!
↑美式薯塊 開胃前菜之一，香酥厚實。
↑↑咖哩炒飯↓↓ 除了配料豐富以外，坊間的咖哩炒飯就是沒有這個味，嚐過的都懂。
不諱言做每件事或多或少皆會有點私心，筆者這次打這篇文也不例外，因為大家都不願意再失去這個好味道，在下也真的很怕這捲土重來的美味又再度絕跡，因這預防性的心理，才收起了我的懶，打了這篇。
整體看來，現在走的路線較當年精緻，也多了"餐前冷飲"，價位自然也就不若以往，但以這間店用料的豐富以及對食材的堅持，個人認為是值回票價，我想這也是為什麼有人為此尋尋覓覓了八年，畢竟在現在這個年頭，不下味精就有如此美味，已屬世所罕見，再加上所有器皿皆改為瓷器，健康再加分，老實說筆者真的懼怕塑膠碗盤裝熱食，瓷器確實讓我多買到一份安心。
●店址：
台南市東區大同路一段１９５號 (小南米糕、長春素食旁，國榮肉燥飯對面。)
營業時間上午１１點～晚上１１點 (除了原先的晚餐與宵夜，終於推出中餐了。)
→目前暫無公休日←
某日在吃飯時恰巧遇到老闆的一位辣妹友人前來拜訪，於是很厚臉皮的要求對方入鏡，她也很大方的答應了。無私分享美食的同時，也在最後，無私分享美女。
