這位大大的發言 可以說是本日最中肯口味本來就是因人而異如同肉燥飯那篇一樣青菜蘿蔔各有所好~~~你認為最好的,別人不一定覺得最好~不過最好吃得還是家鄉味大家討討論討論別傷了和氣不過,自由路那家~我也常吃~現在在台北 也是很懷念家鄉味~~巨象車很大 wrote:南部烤鴨來說的話,台...(恕刪)
阿石烤鴨,我也常去外帶回來一陣子沒去了,現在竟然漲到全鴨400元三四年前還只有300元而已,果然物價波動真大..話說回來,阿石烤鴨真的有點退步了以前鴨皮考的又香又脆,夾著烤麵皮咬下去,湯汁四溢,烤鴨皮也不會太老,一咬就斷,現在的阿石烤鴨還是要看時間去買,有時候鴨皮太老有時咬都咬不斷,片肉下來也太厚了。口感有打折扣...所以後來我都直接打電話給阿石,跟他要求要嫩一點,鴨肉要片薄一點..他也笑嘻嘻的照辦了,算是還蠻會做生意的老闆