之前去過,美術館旁的真田日本料理,很不錯的地方.
前幾天開車經過,店卻是暗的,整間店似乎沒有在營業,
不知道是否受日本地震影響缺貨停業?
或者是搬遷其它地方了,有人知道嗎?
謝謝!
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只是對客人有點大小眼吧！！
上次丈母娘請客去吃真田，我不好意思點太多，因為岳父岳母都退休了，不想增加他們的負擔。
所以我只點了基本的食物，單價高的如生魚片，牛排都沒點，
其實我是很想都點來吃吃看，如果是我出錢，青魽魚腹生魚片，鮪魚腹生魚片，或是牛排之類的
我都會點來試試看。
結果點完菜後，感覺服務生都很冷淡，他們每上一道菜，我們都很客氣微笑點頭說謝謝
但是服務生完全都沒有表情，整各場合都很冷。
那時只有我們一桌客人而已，服務生一堆人站在冷檯前竊竊私語。
上完菜，隔壁桌來了幾位客人，每個人都點了八百元的套餐吧！！
整各場子瞬間熱起來了！！
服務生展現熱情，有說有笑，服務好得不得了！！
嘿嘿！！我們又不是傻子！怎麼會看不出其中的差別，
我們四個人才吃了一千三還是一千五左右吧！！
雖然少，但也是以後有機會在光臨，
如果店家要這樣大小眼，當然都沒有機會再來第二次了!!
吃完之後，我跟老婆說，這樣的店家經營會有危險，因為平常日的客人不多，你不能挑客人，
有客人上門，不論吃多吃少，都要盡力服務，營造親切感和附加價值，客人的回客率才會高。
與其讓員工沒事站在旁邊竊竊私語，倒不如跟客人稍微聊聊，增進感情，哈拉一下也好。
如果像這樣的服務態度，客人只會卻步而已。
