店家名稱 : 天晴迴轉壽司
店家地址 : 高雄市新興區中山二路476號 (近新崛江商圈)
店家電話 : (07) 201-0668
營業時間 : AM11:30 ～ PM22:30
由日本老闆經營的天晴回轉壽司，主打進口海鮮空運來台，還有超會炒熱氣氛
的小遊戲，尤其不能錯過一個月才一次的「鮪魚解體秀Live」，官方粉絲團都
會公告，我趁著有鮪魚秀的這天，約了朋友要來湊湊熱鬧。
天晴回轉壽司地理位置在熱鬧的中山路，樓上是大阪燒肉雙子
我們上次也吃過，樓下門口等了不少候位的客人。
原汁原味日本經驗複製，連料理手法都強調來自日本的
道地經驗，圖中這位福氣人型立牌大叔就是日本老闆。
這裡可以使用信用卡，而且平日下午二點~四點來店消費全面打75折。
如果有鮪魚解體秀會在粉絲團與店門口公告，
大多在每個月第三個週六做這個活動，務必把握。
除了吧台座位，也有四人座，即使家庭來用餐也沒問題。
裡面還有大型玩偶，小泡菜一看到都笑嗨了，
有維尼熊、麵包超人、細菌人，還有小小兵，任君挑選。
我來沒多久馬上就要進入鮪魚解體秀了，立馬決定先拍照再來用餐
，鮪魚一上桌，客人馬上就湊上來拍照，人群會整個都圍過來，氣
氛好嗨。
肢解鮪魚是一門要學習很久的技藝，想必老師父一定身經百戰。
看師父認真的肢解鮪魚，下刀俐落，不會拖泥帶水，我自己光看這尾鮪魚人都抖了。
鮪魚切好後，老闆會現切成鮪魚壽司用最低的價格來販售，
讓大家吃到最鮮的鮪魚口感，另外也可購買鮪魚生魚片回家享用。
猜拳猜贏的人老闆會餵你吃鮪魚肉泥哦！
每週末的常態活動就是老闆猜拳大會，每次的獎品都會更換，
今天猜贏的人會有哈蜜瓜冰淇淋乙客，可是我的猜拳運超差的
，我怎麼猜都猜不中，幾乎都給隔壁桌的妹妹贏去了！（大哭）
接下來準備回座位用餐了，上桌也是自以添加熱茶，
這裡提供了整罐的玄米抹茶使用，可以自行調整茶的濃淡。
每桌都有提供一台I pad ，讓大家也可以直接下單，
這裡是依盤子的顏色計價的。(座位旁也會有張貼盤色價位)
用先選擇想吃的品項，使用I PAD點單後，還可以貼心
選擇要不要加芥末，最後再按確定後，就可以等菜上桌了。
確認下單後，會用新幹線會把壽司送來，
一看到新幹線，小泡菜都嗨了，整個人都貼了上去。
青魽腹（88元）：
青魽又稱鰤魚，冬季吃時令最棒，肉有彈性，魚味濃厚。
玉子燒：
玉子燒整個霸氣，相較之下醋飯顯得相對小巧，
醋飯屬於酸香氣較重的口味，帶有高湯甜味的
玉子燒我還蠻喜歡的。
光吃這個料快飽了。
現切滿腹鮪魚壽司：
我這盤是二份放在一起，感覺是用赤身（AKAMI）的部位，魚肉吃起來不會腥澀
，很好咀嚼，不過我覺得油脂偏少。
炙燒松葉蟹（150元）：
朋友點的，分我一塊，松葉蟹咀嚼中讓嘴巴充滿海潮鹹味。
甘蝦押壽司（68元）：
蝦肉、鮭魚卵又刨了昆布絲，鮮而不腥，我很喜歡上頭的鮭魚卵還帶了鹹度。
廣島牡蠣：
一咬下去，肉汁呈熔漿般爆開，牡蠣肚整個爆汁，冷掉也仍保酥脆。
鮭魚親子壽司&松葉蟹壽司&牡丹蝦壽司（220元）：
友人所點，據他的表示：鮭魚卵的油份他很喜歡，
松葉蟹甘甜甘甜，而牡丹蝦冰軟的口感是他最愛的。
滿腹鮭魚壽司（88元）：
大塊的魚料非常豪邁，一吃下去滿滿的魚肉塞滿口中，
肉質緊實，不過我覺得油花有點少。
鰻魚壽司（150元）：
一在迴轉台上看到這一盤，我居然不知不覺地就拿下來了，
鰻魚與甜酒醬的醬油甘甜，鰻魚嚐起來偏軟，加上大塊的
玉子燒，這極有份量。
蝦味噌湯：
以甜蝦頭熬煮的味噌湯，就是想吸裡頭的蝦膏，淡淡的苦味醇厚。
松葉蟹湯（80元）：
使用白味噌的松葉蟹湯，貴貴的蟹肉等上桌後才倒入，
白味噌湯不會死鹹，我覺得口味可以再重一點，不過湯
對我來說有點太少了。
馬鈴薯燉肉：
常見的日式家常小菜，馬鈴薯燉到整個一入口就
鬆軟而化，肉也很好咀嚼，還帶有馬鈴薯的香味。
天晴軍艦三點-金箔（260元）：
我才離開位置沒多久，朋友就點了這盤，令我整個倒抽一口氣
，奢華三重奏，海膽、鮭魚卵與幼蝦等軍艦卷，海膽被我放太
久了，所以開始融化，沒啥藥水味，直接化在我的舌尖，鮭魚
卵粒粒分明嚐起來僅微薄鹹度，這蝦肉居然都去殼了，這也太費工了。
干貝壽司：
將生食級的干貝對切，甜美沒有流失，Q彈又軟。
最後來片超多汁的哈蜜瓜，香、軟兼俱，牙口不好的人也可以輕鬆享用。
天晴回轉壽司用的魚料比連鎖的爭鮮種類更多，肉質更好，
服務也採日本風格活力親切，單價比連鎖集團高，不過我吃
沒幾盤壽司就有飽足感了，跟朋友與老婆大約吃十來盤，還
可以請新幹線把壽司直送眼前，看小泡菜也吃得很開心，對
我而言就值得了。
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店家名稱 : 天晴迴轉壽司
店家地址 : 高雄市新興區中山二路476號 (近新崛江商圈)
店家電話 : (07) 201-0668
營業時間 : AM11:30 ～ PM22:30
