(高雄美食)大爺現宰牛肉涮涮鍋~超美味

自從在黃小鴨 那裡看到,我就覬覦這間店很久了．



今天中午就說服老公帶我去吃．

成員：

大男，

大女

（兒子們都上課了，今天可以二人世界）



店家為了促銷並讓更多的人能夠知道大爺，

所以在中午時段（１１：３０～１４：００）及宵夜時段（９：３０～１２：３０）推出了二人套餐３６９元



內容如下(我們是選A餐)：

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Ａ．現宰牛肉-----一盤現宰牛肉,以為看起來少少的,但是實際上份量不少,吃到盤底朝天,盤底沒有一滴水/血水,可見牛肉真的沒有灌水)

　　竹筒牛肉-----今天沒有,所以改為竹筒鮮蝦,不誇張,一筒份成十來份小塊,每一塊居然都有鮮蝦,好吃!

　　海鮮盤-------有鯛魚,花枝,鮮蝦二隻,蛤數個,這盤是暨牛肉後,讓我驚豔的菜色,太新鮮了,就算是海產店,都難得有那麼新鮮!非常好吃~

　　青菜盤-------高麗菜,大陸妹,玉米,...店家直接放在鍋裡了

　　綜合丸餃-----魚餃,火鍋料,....店家直接放在鍋裡了

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Ｂ．現宰羊肉　或　豬肉

　　竹筒花枝　鮮蝦

　　海鮮盤

　　青菜盤

　　綜合丸餃







我和老公算是”大肚量”，但整套餐吃下來，有”撐”的感覺！



來吃大爺，就不能不說他的牛肉，

份量之足，鮮度更是不用說，

夾幾片現宰現切的牛肉，

放在杓中輕輕拌開，

只要５～１０秒，

看到牛肉稍微變褐色即可起鍋．

褐色帶點粉紅色，其間又點綴一些油花的美味且慢入口，

要先拿一碗”沾肉醬+薑絲+香菜”在旁等候，

切記，別直接把牛肉放在碗裡沾醬，

這樣會完全破壞牛肉的質感！



要夾起薑絲與香菜數根，

放到牛肉上，一起送入”洞房”．

哇~~~~~太讚了！沾醬的份量不會過多而壓過牛肉的鮮味及彈性．

什麼叫彈牙？這就是！！！！！



我個人還有個新吃法，

就是拿二～三片現宰牛肉放在湯碗裡，

等到火鍋裡的高湯大滾時，

挖起數杓滾熱的湯倒進碗裡，

讓熱湯的溫度將牛肉燙熟，

數秒後，

牛肉熟了，

碗裡的湯也綜合了牛肉鮮甜，

讚啦！



雖然這裡可以加點火鍋料及青菜盤，

但我個人認為如果要加點，

就要加點牛肉及海鮮，

因為這裡的牛肉及海鮮是極為新鮮及美味，

不點,....會對不起自己的嘴巴！




吃飽了，二樓還有杜老爺冰淇淋免費招待！
吃飽又吃涼，過癮哦！
（服務人員的服務也很優）

這是一間我會再度光臨的店家，

也是在近期之內會再帶家人一起前往用餐的店家！

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