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悠閒下午茶時間～動手做果醬吧！

markdy

23分

11樓

markdy

個人積分：23分

文章編號：15015011

鬆餅的部分要加強一下,不需要買鬆餅粉啦,家裡有什麼筋的麵粉拿出來用,有高筋比較好...先用200g的麵粉加兩顆蛋黃攪拌,再倒入100cc的牛奶攪勻,過程中可以自己用麵粉或牛奶調節一下,攪到有點阻力但又可以攪得動的狀態.

把兩顆蛋白打到硬性發泡,加入麵糊拌勻,靜置30分鐘,用大湯匙徐徐的放在平底鍋上煎上色即可.

要加糖也行,要加泡打粉也行,約1.5g,會膨一點.都不加最好,沾蜂蜜真是美味....