water72071 wrote:
我家也是養臘腸狗~...(恕刪)
原來有敲薄這個秘技
這樣少量也能速成了(筆記)
謝謝分享！！
這型號好像都是代購團購通路
比較少見！！
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http://natasha.pixnet.net/blog/post/31261407-%5B%E6%95%97%E7%89%A9%5D-nesco-fd-80%E9%A3%9F%E7%89%A9%E4%B9%BE%E7%87%A5%E6%A9%9F
但是前陣子島輝麻在粉絲團也說久沒用(對肉乾過敏的樣子)所以把他售出了XD
所以可以多考量是不是真需要買，不然買了沒用也是很可惜唷!畢竟一台也不便宜T_T
如果家裡有烤箱可以先用烤箱看看，如果真的有恆心再買也比較不會浪費錢~
我是因為都買了~所以想到就烘!
想說夏天再來烘個芒果乾看看，不知道會不會烘到天荒地老阿!!哈~
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我後來也覺得用烤箱或微波爐烘乾最實際耶，
因為這是低溫烘烤，
所以如果要烘東西，有的東西是需先經過前置作業：煮熟，
再放進這台烘烤機，成品才會比較好吃。
像我之前同批分層烘過芭樂乾、紅白蘿蔔乾、柿子乾、蘋果乾、奇異果乾、高麗菜乾....，
水果乾的好處是，可以不用先弄熟，切片後就直接丟低溫烘烤機即可，
但是缺點是：光切片的前置作業就得花好久時間，自己切的有辦法斟酌厚度，厚薄剛好，
問題是很....難...烘乾， 好吃是好吃，但三兩口就沒了，昏倒....
用切片機切，可以切超薄，好烘很多，但是烘起來太乾，就會很硬又乾巴巴，根本咬不動，
我覺得很難吃，口感不好，後來沒吃完都丟掉。
蔬菜乾根本不用說了，低溫烘烤無法單獨弄熟蔬菜乾，
純粹脫水，就像泡麵包附的那種脫水蔬菜，
除非你烘乾要拿來當脫水蔬菜煮泡麵用，否則是無法直接吃的，
我本來是想拿來當零食直接吃，有夠難吃，所以後來蔬菜乾也丟了，
好在烘烤起來的成品都是一點點而已，不至於浪費太多。
<p.s當初我買也是跟網路某個狗狗麻合購的，
買前我還問他，可以用低溫烘烤機把果乾或蔬菜乾烤脆嗎?
她說可以，只要調到溫度最高，烘烤時間久一點就可以了，
結果我買了，不能考脆啦，除非有"油"
否則蔬菜或水果這類食材，低溫烘烤機烤再久，
食材只會越烘越乾，越來越硬，
除非重新泡水，否則無法直接咬的動，
根本達不到我要當零食吃的口感和脆度。>
因為我本身超愛吃水果乾和紅蘿蔔乾當零食，
後來我還是用為波爐和烤箱，
直接加熱烘，好用多了，
因為烤箱和維波盧是可以把任何食材高溫加熱才脫水的，
所以所有食材都已經熟了，
只要火侯顧好，不要燒焦，
其實根本好用方便很多，
而且速度快很多。
雖然也要不斷看顧著防止燒焦，
但是低溫烘烤機也是要一直去看他有沒有達到烘乾程度，
所以其實同樣都要看顧，
對我來說微波爐和烤箱還是好用多呢。
至少我到像在還是都會用。
後來我現在興致來時，
也是買雞肉，
直接來用微婆爐和烤箱烘熟給狗吃，
也是一次做一小袋，冰冰箱，
兩三天吃完，
但烘烤速度比低溫箱快很多，
至少對我來說，
反倒一直有持續在做~~
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才知道大家對食物乾燥機根本就一知半解
還肉毒桿菌咧，聽了真叫我無言
食物乾燥機顧名思意就是把食物烘乾成乾燥狀態，烘乾完的成品水分幾乎沒了，如果短期內就會吃完，根本不用放冰箱也可以。
另外，竟還有人說用烤箱就可以了，請不要誤導別人好嗎，烤箱是絕對無法當成食物乾燥機的，因為烤箱是高溫烘烤，高溫烘烤時，食材表面會先被烤乾硬化，於是食材裡面的水份就會被封住而出不去了，所以用烤箱烤，就會變成看似烤乾了，其實裡面還是水份很多，水份多，食物就容易腐敗。而食物乾燥機的原理則是低溫烘烤，因此食材裡面的水份會被均勻蒸發，最後達成一致性的乾燥。
最後，食物乾燥機要烘肉時，本來就要把肉敲扁成適當的厚薄再放入啊，難不成整塊雞胸肉放進去烘喔，我自己本身就有一台NESCO的食物乾燥機，常常做肉乾給我家的狗狗吃，說不常用的是你們本身自己懶得做肉乾罷了。
雞胸肉一塊60元，我上次買了三塊共180元，總共烘成肉乾340克，比起去寵物店買寵物零食，便宜太多太多了。
如果還是想用烤箱烤，那也不是一定不行，只是你就必需先將雞胸肉煮熟再撕成一絲絲的放進去烤，但是烘乾機則不用先將肉煮熟，只要將生肉切成一塊一塊再敲扁放進去烘就可以了。烘的時間由厚薄來決定，我通常不會敲得太薄也不會太厚(敲太薄吃起來沒口感，太厚則不好烘乾)，烘個7小時就OK收工了。
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