連人帶車100KG還騎超快 wrote:
2025-11-26 22:09 #5549
Nelson995
謝謝大哥指點，沒想到就在大馬路旁!至於會甜的燒餅，小弟剛吃到的時候也不習慣，但我太太超愛，所以就一起吃了!但小弟最愛的還是古早味用碳燒的燒餅，小時候有看過放在大鐵桶，搬到台南後就沒見過了!
2025-11-26 22:49
你好 誤解意思了
燒餅是甜的OK
也有包餡的 如包花生芝麻紅豆芋頭起司都可以
我指的是蔥油餅
顧名思義 要吃的就是蔥的脆口與香氣
結果店家竟然把糖加上
整個本體就令人火冒三丈了
煎年糕加蛋液 甜的本體就是正常
蘿蔔糕就是要吃鹹的辣的
蔥餅從北吃到南 再吃到海外
乾烙的 油煎的 泡油的 水蒸的
薄的 厚的 三夾層的 夾肉 夾九層塔 ...全都嚐過
然後刪除 只留最後幾家進入口袋
所以有時嘴饞 時間未到 沒有營業
或懶得出門 又怕踩雷
這時就請太太出馬了
中筋低筋高筋麵粉攪拌混合
大把蔥段油煎恰恰
就吃得痛快過癮
許多店家做生意 不懂食材的本質
對食物的尊重
隨意添加改變
也就被列黑名單
以上這些片段以前PO過
只能勞駕各位往前溯源
大鐵桶還是有幾家再PM~
