筍子最好當天處理，不然會老掉，所以他吃完晚餐，發懶了一下，就下定決心要把筍子剝好。
本來他要全部自己來，但我覺得他會太累，所以我就一起幫忙，
我們兩個人弄了快一個小時，蠻花力氣的，我感覺我腰都快斷掉了。
兩大麻袋的桂竹筍，去硬殼、層層剝除、切下可以吃的部分，竟然只挑撿出不到兩大鍋的量。
現在正在川燙去澀味，川燙之後可以拿來和雞蛋、豆干、豬肉、蒟蒻等等一起滷，
切成條狀拿來炒薑絲也很棒，
這是我每年初春都期盼的美味。
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shih3246 wrote:
野生的，看起來還滿鮮美的。
我先生是去他朋友家的果園採的，長在陡坡上，他朋友都沒在顧，筍子就自己長一堆。
我公婆家的山邊也有一大片野生桂竹筍林，那個坡很可怕，可能有70度左右的斜度，
我每次採筍子都感覺像在攀岩，要三點不動一點動，
幸好我小時候又爬樹又爬牆的，還勉強應付得過去。
schou23 wrote:
我從小到大最愛吃的菜餚之一就是清甜爽口的竹筍排骨湯，不管煮多大鍋最後我都會一掃而空，師妹家這批初春的竹筍看來真是格外地令人垂涎三尺。...(恕刪)
我也是! 竹筍排骨湯是我們每年夏天無論如何都要煮的一道菜。我先生較有空閒時，會把桂竹筍做成扁尖筍，扁尖筍雞湯(上海菜)也是我的最愛之一。
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Blue sky 1111 wrote:
我先生是去他朋友家的果園採的，長在陡坡上，他朋友都沒在顧，筍子就自己長一堆。
我公婆家的山邊也有一大片野生桂竹筍林，那個坡很可怕，可能有70度左右的斜度，
我每次採筍子都感覺像在攀岩，要三點不動一點動，
幸好我小時候又爬樹又爬牆的，還勉強應付得過去。...(恕刪)
滿羨慕～我小時候常幻想，我家有果園，栽種各式各樣的水果，想吃就可以去採摘，反而沒想過要種滿園的花花草草。我可能比較務實。
，我家附近沒有樹可爬，不然我也會想爬樹，我想應該很刺激好玩，又可以覺得自己很神勇，我記得我第一次從三層階梯跳下去時，興奮的不得了，到處告訴別人，我很厲害，還一直要別人看我表演。想想...我真的沒有童年～～
灰狼01 wrote:
我有一個當兵同袍，14年前以6張現金卡借了180萬給"女友"，這女友拿到錢後就消失不見了，他自己也得躲銀行追債(現在還在追，15年有效期)，只能從中部躲到北部山上，打零工生活了14年。..(恕刪)
這...難道叫做＂英雄難過美人關＂？怎會如此失去理智？一時的好色，毀了一生的幸福。
＂色字頭上一把刀＂
灰狼01 wrote:
我不覺得他這個"女友"可惡耶，反而覺得是我這朋友感性、多情、單純.....簡單一個字..."笨"~...(恕刪)
我想應該說他沒智慧，聰明的人也會被聰明誤，如果有智慧就算是＂感性、多情、單純＂也不容易被騙，勸他有空讀一下＂金剛經＂會開智慧。
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