4.22新增附上6吋黑色陶瓷刀~~墜地影片~~第十頁
4.13新增家母陶瓷菜刀切高麗蔡影片~~第九頁
2.27新增6"陶瓷黑刀人體工學彎柄開箱~~第九頁
2.24新增陶瓷刀銳利度測試還有一些照片的分享~~我的8"黑刀也快來了~~第九頁
2.4號新增新購入給我家阿姨的三刀組3" 6" 菜刀 還有刀架~~~第九頁
12.07新增DISCOVERY完整介紹陶瓷刀中文字幕版~~~第九頁
11.16新增陶瓷菜刀+彩繪上釉的陶瓷刀柄~~~~第8頁
10.27新增不知道要不要衝這組~~陶瓷至尊組~~第八頁
10.11號新增中秋對我陶瓷刀幹的事的照片~~~單眼的分解照片終於拿到了~~第7頁
10.05號新增中秋對我陶瓷刀幹的事~~~在7頁
9.26號新增三刀流~雙鬼氣~~第六頁
9.22號新增陶瓷刀介紹影片完整版~~第六頁
9.17號新增8吋陶瓷刀~第五頁有連結~~
9.10號新增disocvery陶瓷刀介紹影片~第六頁有照片
9.03新增陶瓷刀陣照片(在第四頁)之一刀萬式~~剛好配合霹靂的霹靂刀龍的上檔~~如果他們的主角都拿陶瓷刀一定很屌
9.01新增新購入性價比最高的一組~~在第3頁貼上新圖喔請各位大大鑑定
8.30新增新購入的陶瓷刀組圖~~在第2頁貼上新圖喔
小弟是陶瓷狂人~~~所以特地將這「精密結構陶瓷」氧化鋯刀~~跟大家分享
起源
「精密結構陶瓷」原本僅應用於太空科技及高精密工業，注重食物原味的日本率先將它使用在廚具的製作上。
精密陶瓷刀具備抗菌，不生銹，不殘留任何食物異味，不受酸鹼食物影響以以及僅次鑽石的高硬度等優點，
目前是日本及歐美家庭極為普遍高級廚具。造型美觀，輕巧，更重要的是它沒有毛細孔切割食物後不會殘留異味，因此不會影響下一道菜的風味(for廚師)!
此外，獨特的硬度能將生熟食物切的極薄，再加上材質輕巧(大概是不鏽鋼刀的2/3重)，即使手勁小的人，也能夠輕易使用而不費力。它不會生銹且刀面無縫隙不易孳生細菌(這點對老人小孩還有抵抗力差的人很重要)，特別適合處理生魚片，肉片，製作生菜沙拉，綜合水果盤等不需加熱熟食的生鮮食物。在處理不同類型的食物時，只要輕輕清洗，擦乾，就能去除食物遺味(因為陶瓷刀面無毛細孔)，非常方便好用。以上種種商品特性，就是它廣受日本主婦，專業烹飪人仕喜愛，採用的主要原因。
細說陶瓷刀的優點:
1. 抗菌除臭:
一般鋼刀是用熱融法煉製，在成型時，若以顯微鏡看刀面
會有很多小洞，這些小洞正是所有細菌藏污納垢的好所在
使用先進的陶瓷材質，陶瓷本身無孔洞，可減少細菌孳生機會
並讓食材風味完整保留。(一般鋼刀都會有鐵味)
2. 抗金屬過敏:
此陶瓷材質(氧化鋯~也是陶瓷中韌性最好的)廣泛應用於牙材、目前已用於人體關節的替代品
與肌膚接觸不會對人體造成金屬過敏現象
3.材質特殊:
此陶瓷刀刃是由一種先進的精密陶瓷：二氧化鋯所製，永不生鏽及輕巧的特性，讓您在使用上更加得心應手。
4. 易於清潔:
使用完後，可用水直接沖洗，易於清潔，永不生鏽。
5.輕巧好用:
刀柄經特殊設計，好握好用，各種食材皆能輕易切割，不產生金屬臭味，保留食材原味長時間使用時也能輕鬆愉快。
心得:1.如果對廚師先生的話應該最適用~因為輕,利,不會有上一道菜的殘留味道(尤其是高檔的料理),無菌
2.主婦媽媽們~原因都跟上面差不多~~不過全家人的健康最重要~~陶瓷刀滋生細菌的機會是零
3.愛好者~~~像我這種狂人就是了~~粉美的~~真是令人誘惑
~~不愧是航太陶瓷4.這個不建議喔~~~如果不小心出國帶著身上~~金屬無法探測~~請各位機檢人員注意
個人經驗談:
陶瓷刀一堆人賣~~百百種~~怎麼分辯好不好
基本上只要用氧化鋯刀(不太偷工的話)都具有上面說的6~7成的優點都可以說是中等,但是結構強度才是內行人看的~~最怕的就是~作菜時~唉呀不小心碰到~~往地上一掉~~一隻變好幾支
but~b~u~t真正結構強度夠的上級陶瓷刀~~頂多崩一小角
~~甚至完好無傷結構強度是陶瓷的最終測試~~因為他證明了所有的製程~氧化鋯粉成型刀then高溫高壓成型then鑽石研磨刀鋒
這些製程的完不完美~~~就是由結構強度來判生死的~~結構強度越好~上敘的陶瓷刀的優點越完美
市場的分析
全世界結構陶瓷最強的就是德國~電子陶瓷最強的是日本
陶瓷刀最強的是日本的京瓷~~品質頂天價格頂天~~不要懷疑百貨公司都是賣他的
小弟用的陶瓷組~~我是覺得跟日本差不多啦~~但是價格就大概只有一半左右
台灣工研院的陶瓷刀~~~不錯喔~~不過買不到的~
其他品牌的陶瓷刀~~全部是對岸同志作的~價格跟品質都亂七八遭
分享(這是小弟珍藏的出到外銷到法國版的~~包裝我粉喜歡所以po上來)
陶瓷刀鋒利測試
http://www.youtube.com/watch?v=NAFzKfaTG48
陶瓷刀結構強度測試~~摔落測試~part1
http://www.youtube.com/watch?v=yC6TVf9zX3s
陶瓷刀結構強度測試~~摔落測試~part2
ps小弟用的是bxq的的3年前買的500萬像機錄的~~傷眼自負
http://www.youtube.com/watch?v=8W-jpsPugJM
