「成績優良」的臺南學甲騎遊記

元宵節猜燈謎語時有道經典題:「成績優良」猜地名?很多人知道答案是:「學甲」,但卻不知道學甲在臺南市?學甲沒有特別知名的觀光景點,沒有車站或轉運站,鎮上只有一家老旅社。因為市區好停車,建議開車載小折到此一遊。
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學甲北臨嘉義縣義竹鄉,東鄰鹽水區、下營區、麻豆區,西鄰北門區,西南接將軍區,南接佳里區。現有13個行政里,人口數約25000人。
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學甲地名由來多種說法,傳說先民追隨鄭成功來台,不乏飽學之士,設立書院教育子弟,人才輩出,取學業之「學」,功名最優的「甲」二字為地名, 以紀念學業之發祥地。
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出發走國道三轉台84線快速道路,轉台19線沿中正路抵達有隻「虱目魚」躍起的學甲市區。
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車停在慈濟宮廟埕停車安心,不收停車費,又接近市場,馬上能吃到學甲美食再出遊。
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來到學甲騎遊,不能錯過特色虱目魚丸及虱目魚粥。這家虱目魚粥店在學甲就有二家店。
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對面是土產牛肉湯,在臺南山線玉井或海邊都有牛肉湯喝,已成特色美食之一。
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小店很快被一隊重機騎士包圍,重機停在對面,還好早一步到。
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餐檯有自助餐的風格,主要是鮮魚類,青菜也不少。喜歡吃的就點,老闆很快幫你夾好上桌。
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街面小吃店環境蠻乾淨的,專賣各種風味的魚料理,搭配家常小菜。
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很有歷史感的價目表經常更正,物價上漲在很容易看出來。
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學甲是專業養殖虱目魚的地方,菜單有各種虱目魚料理可以選擇?
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全臺虱目魚產量最多是臺南市,年產量占全臺50%,每兩隻虱目魚就有一隻來自臺南市,養殖面積最大的地區在七股、北門、學甲等地,都是養殖虱目魚的重鎮。
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把各種粥、湯的熱量公告於表上,原來虱目魚的熱量並不高,可以多吃。
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虱目魚有「國姓魚」、「狀元魚」等稱號,營養價值高,肉質鮮嫩,製成虱目魚丸,能解決產季滯銷的問題。
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炸虱目魚背鰭也是特色美食,學甲人叫「炸虱目魚嶺」。平價又美味的虱目魚,除了魚鰭與魚鱗,各個部位都能製成料理,如魚肚、魚腸、背鰭魚肉都帶有油脂,適合香煎。
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虱目魚肚、魚頭都很常吃,第一次看到虱目魚灌製的香腸,一定要試試。
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點了虱目魚粥,香腸與炸虱目魚嶺,活力滿滿的早餐就該這樣吃。
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虱目魚粥應算是飯湯,把煮好的飯,拌在湯汁裡,加魚肉就是粥。
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虱目魚香腸很特別,吃起來與一般香腸差不多,在地美食不能錯過。
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虱目魚肚新鮮肥美,幾乎是一個碗公(超大塊),來到虱目魚大本營這樣吃才過癮。湯頭充滿魚鮮味,吃後很難以忘懷。
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炸虱目魚嶺更是一絕,口感美味,香酥不油膩。
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週邊還有幾家虱目魚老店,據說有10元的肉燥飯搭配虱目魚湯,有機會再來試試。
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學甲公有市場有二個入口,經過在地市場,要騎進去看看…
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學甲零售市場營業至中午,早市是最熱鬧的時刻。
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市場大多是老攤,殺魚宰雞、肉圓攤、菜攤、百貨行都是老店。
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市場對面是2002年落成,雄偉的慈濟宮牌樓。
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慈濟宮於明永曆15年(1661年)初建草堂香案,清康熙40年(1701年)改建成南方式殿堂宮寺。
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每年農曆三月十一日「上白礁謁祖」活動,追懷先民由福建白礁慈濟宮分香的保生大帝,只能隔海遙祭家鄉,故稱「上白礁」。
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因疫情停辦二年的「上白礁謁祖遶境祭典」,遶境香陣綿延三公里長,有許多藝閣、陣頭參與。
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特色陣頭是全台灣獨一無二人力扛抬龍頭鳳尾「蜈蚣陣」,由卅六位神童扮演,沿途扔出糖果、餅乾讓眾人撿拾吃平安。遶境二天後前往先民登陸地將軍溪畔舉辦上白礁謁祖祭典,展現飲水思源不忘本精神。
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廟前一對民國42年信徒捐建高達十九公尺的紅檜木旗杆。斗座有圓有方,有天圓地方之意。
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2004年改立新旗杆,舊杆轉贈佳里鎮蕭壟文化園區。為表尊重慈濟宮,降三台尺高度豎立。
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廟埕左側停車場有新建現代大型金爐。
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慈濟宮經過三代大師修補,有咸豐年間葉王的交趾陶、日治時期何金龍的剪黏,民國時期由安平葉家父子接手,才有三川殿屋脊上多變的剪黏作品。
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站在中脊的三位人物是「財子壽」三仙,象徵財富、子孫、長壽。有位小童手上拿一幅國旗,匠師把愛國教育納入剪黏,增加古蹟趣味性。
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殿前保有舊式金爐,已不燃燒金紙。上方仍留有華麗的剪黏作品。
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龍門屋脊上背負木柴,手捧經書苦讀是孔子得意門生,成語「曾參殺人」的主角。
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虎門屋脊上背布袋是孔門十哲之一的子路。因為家裡貧窮,為買米供養父母,到很遠的地方背米回家,孝感動天的子路。
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再看廟門旁龍虎門,以「二十四孝」為主題的剪黏,勸人盡孝。
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龍邊壁堵有「國光浩蕩」的剪黏作品。匠師巧妙地以階梯、牌坊製造層層堆疊,使作品充滿立體空間感。
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虎邊「鴻門會」剪黏表述楚漢相爭時,項羽欲害劉邦設宴於鴻門,伺機行刺劉邦,幸得張良等人協助,始免於難稱「鴻門會」或「鴻門計」。
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三川殿前廊有聖旨牌,在兩邊用以獅子守護。
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廟內有慈濟宮沿革碑。
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碑文是乾隆時的真品。「緣業」指善業為招樂果的因緣,惡業為招苦果的因緣,眾生皆由業緣而生。
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另一塊是日治昭和年間事蹟碑,可見在大清、日治時期慈濟宮都得到官方的認可。
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門神彩繪是新補的,初繪者是潘麗水大師。
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廟中匾額有六方清代古匾,1861年(咸豐十一年)「真人所居」匾。1884年(光緒十年)「帝前無欺」匾。
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1864年(同治三年)「帝德同天」匾。
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1892年(光緒十八年)「巍巍帝德」匾。1861年(咸豐十一年)「濟世曰生」匾。
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慈濟宮開基二大帝曾於西元1860年左右失落,因緣巧合將神像尋回,正殿左壁嵌有「開基二大帝復歸慈濟宮協議文勒石」,即是真實歷史紀錄。
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正殿上方「神恩不竭」匾額。
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由於白礁祖廟建於南宋紹興二十一年(1151年),神像可能已有八百餘年歷史。中國祖廟的原大帝、三大帝神像均在文革時遭紅衛兵破壞,故正殿奉祀保生大帝神像,是世上僅存珍寶。
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正殿二旁有書法家楊草仙先生手書狂草「龍飛」、「鳳舞」四字。
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神明護持是安定病情的無名力量,保生大帝總是用心保護每個信眾。
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寫上天意旨的橫樑,有代表神明位階之意。
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古代醫學不進步,鄉下人生病向保生大帝求藥,信眾依抽籤結果取籤。(生病應以就醫為主)
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保生大帝原是醫術高超的神醫,勤診人民病痛,成道之後,屢現神蹟,博得世人遵從與愛戴。
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保生大帝只開藥籤不開藥,信眾依大人或小兒,報明病情後取籤。(生病應以就醫為主)
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後殿奉祀觀音佛祖的慈福寺。
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內有十八羅漢像。
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光明廳侍奉全台唯一的菜公。菜公生前為稱職的廟祝,長時間在慈濟宮吃齋唸佛。有一天,廟裡一位愛惹事的屁孩偷偷把飯菜中的豆芽菜換成小魚乾,廟祝吃下去後,屁孩就譏諷廟祝連小魚乾都吃?
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只見廟祝氣定神閒說:「剛剛吃的確實是豆芽菜,不信可以吐出來讓你看看。」說完廟祝將嘴裡的飯菜吐出,只見豆芽菜、沒有小魚干。不久廟祝於慈濟宮「坐化成佛」後來信眾感念,塑神像供人膜拜。
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從虎邊出,結束禮敬之旅。
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慈濟宮的分靈廟宇隨著學甲人的遷徙拓墾足跡,遍佈台灣,經常有進香團刈香。您家附近的保安宮可能就分靈於慈濟宮。
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廟旁慈濟文化大樓展出葉王交趾陶、寺廟文物等,深具歷史與文化價值。
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參觀文化館不需要門票,保存六件國寶級葉王交趾陶。
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館內另珍藏的炭化古木。
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古木是檜木化石,曾將標本送東京大學物理系鑑定,年代超過所能測定最大限度三萬七千八百年以上。
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葉王是台灣嘉義人,第一位台灣出身的交趾陶藝師,在台南、嘉義一帶廟宇皆可見作品。有「台灣絕技」、「台灣交趾第一人」之譽。
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為保護國寶避免有意外,館內有比照故宮級恒溫及安保措施。
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每一件都是絕版珍藏交趾陶作品。
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葉王作品如「孔明獻西域」、「狄青戰天化」、「殷郊上犁頭山」、「二十四孝」、「梁武帝昇道」、「百忍堂」等…
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葉王交趾燒作品曾參加世界博覽會,已成為稀世之寶,國內罕見。
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葉王名氣太大,民國六十九年廟內的交趾陶連續失竊,廟脊十二個交趾陶人物有五十六件被竊。輾轉由震旦文教基金會購得,廟方證實這批交趾陶正是慈濟宮失竊多年的文物後交還。
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失而復得的交趾陶有廟脊人物「南極仙翁」、「姜子牙騎四不像」、「孔明獻西城」等壁堵作品。
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四不像獸腳曾折斷,是外力硬扯遭竊的証據。
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最精彩的人物交趾燒作品。
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鎮館六寶之一的「胖瘦羅漢」交趾陶,人物表情生動,體態刻畫栩栩如真。
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這對胖瘦羅漢,傳說是葉王於廟旁搭窯工作期間,常來廟裡觀看燒窯的鄉人,足証葉王擬真的造偶功力,是清朝末年學甲鄉里人士的真實形象。
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瘦羅漢有凹陷的眼窩與雙頰、突出的顱骨,內縮的嘴唇暗示沒有牙齒,上半身近乎「皮包骨」的形象,呈現人體的十對肋骨,可見葉王對於人體結構的考究。
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真跡已留在文物館,現在廟脊的「胖瘦羅漢」是仿製品了。形態與本尊差很多。
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國寶之一的「合境平安」是兩尊人偶身著蟒袍形制的官員常服、頭戴華麗官帽。
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手持鏡子取「境」的諧音,寶瓶代表「平安」。透過手持物就知道人偶象徵的吉祥寓意。
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從人偶的眼神及五官如同真人表情的細緻變化。服飾雖已斑駁,仍可見細緻的圖案與釉色。
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還有史稱「書聖」的書法家王羲之、「詩仙」李白、「五柳先生」陶淵明,都是歷史上的名人雅士。
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離開慈濟宮,騎走熱鬧的中山路。
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來到民權路綜合體育館。
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為紀念已故陳華宗先生為學甲的貢獻,設置活動中心與紀念公園。
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華宗紀念公園位於自強路與建國路上。
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陳華宗先生1964年當選台灣省議會議員,1968年獲得近百分之百的選票連任。同年11月10日在前往省議會台北招待所途中與貨車相撞,送醫不治死亡。
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陳華宗先生作風清廉,深受學甲百姓感念,當地被視為政治人物典範,稱為「華宗精神」。
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為紀念陳華宗先生以「華宗路」命名台19線省道學甲段。每年還舉辦華宗盃全國排球賽。
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在陳華宗生前鎮民代表會就通過「華宗橋」命名將軍溪聯外橋樑,以資彰表陳氏對學甲貢獻。逝世多年後把將軍溪畔抽水站命名華宗抽水站。
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1960年代因紡織業發達,學甲設籍人口增為三萬五千人。1968年1月省府核定改制為學甲鎮,是全台最後一個由鄉改制為鎮的行政區。2010年12月25日因臺南縣市合併升格為直轄市,改制為臺南市學甲區。
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學甲農地因帶有鹽分砂質土壤、溫度條件適合種植大西瓜,在全台農產競賽中經常奪冠。
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區公所對面是學甲分局。
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台19線省道學甲段旁是東陽國小。
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東陽國小也是華宗盃全國排球比賽的場地之一。
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台19線省道旁也有座白礁開基祖-保生大帝的清濟宮。
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清濟宮也是大灣里信仰中心。
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先民自大陸移居臺灣時,迎請安徽省當塗縣禹王廟禹王(大禹),抵達大灣定居而奉祀於清濟宮。
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水官大帝就是禹帝。禹帝就是治水有功的大禹。
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白礁開基祖保生大帝。
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清濟宮碑記記載:「臺灣崇仰之聖神禹王-水官大帝,保生大帝威靈顯赫,歷代追尊,各有典禮,香煙鼎盛。所在構璇宮、塑聖像、隆祭典,而奉者相望也。然溯其源流,未有大灣清濟宮之久遠也」。
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進入拜殿,廟柱上方精雕細琢的彩繪。
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神明的生日都記載在上面(農曆)…
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清濟宮旁是糖鐵自行車道,可一路騎返學甲街區。
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糖鐵自行車道原為台糖五分車的軌道路徑,與將軍溪、急水溪自行車道成為「倒風內海雙溪景觀綠廊」自行車道。
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車友能一路從學甲騎到將軍馬沙溝濱海遊憩區看海景。
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路面舖設以柏油為主,能見昔日五分車軌道。
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路旁田園風光,只剩一片甘蔗園。
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來到大灣車站遺跡。
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只剩月台基址。
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續騎往學甲市區。
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重返慈濟宮,正好趕上廟後雞肉羹米糕開始營業,已被滿滿的人潮包圍。
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便於計帳,除了滷味外,店內均一價40元!
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雞肉羹用雞骨熬煮,搭配大量的筍絲,讓羹湯喝起來更有味道。
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最熱銷是滷味與白斬雞,雞內臟很快就會賣光。
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整隻雞不浪費,雞油炒做雞油辣椒,雞骨頭燉高湯,結實的雞肉最受歡迎。
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雞肉現切後淋蒜頭醬油來吃。
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滿心期待的雞肉米糕,每日限量煮製,提早來才吃得到。
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米糕上的雞肉丁不少,雞胸肉加紅蔥頭、雞油拌炒過,再從鋁杯蒸熟。
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用雞肉取代豬肉,糯米吸入了大量的雞油香氣。
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雞肉羹湯頭是用雞骨熬煮再加入筍絲,讓羹湯充滿油香。
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雞胸肉軟嫩不乾柴,與現切的雞肉一樣的好口感。
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華宗路轉騎中山路,往學甲特有的蜀葵花海園區前進…
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蜀葵花季是學甲年度觀光盛事,花期由二月底至五月中旬。
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花海位在光華里(過港子)一帶。
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今年除蜀葵花外也種植油菜花、紅藜、百日草、仙草花、向日葵等,讓花海無邊不單調!
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粉萼鼠尾草的花語是:善良可愛、堅定理想、愛護家庭…
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粉萼鼠尾草易誤認為薰衣草,在臺灣四季開花,品種有紫色、藍色和白色等。
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蜀葵花海盛開時非常美麗,走入花田,更有臨場感。
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顏色有粉色、紫色、桃紅色,感受到「花團錦簇」的含義。
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蜀葵花的高度可達2.5公尺以上。大朵、又鮮豔的花朵綻放時,是花季最美的花海!
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蜀葵花語是:「夢想」。象徵人們對於夢想的執著,也祝福大家夢想成真。
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來學甲蜀葵花海拍照別忘了穿上美麗的洋裝,留下最美的回憶…
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沿將軍溪堤防道路騎往白礁亭。學甲堤防道路自華宗橋至將軍溪出海口,現為將軍溪自行車道。
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明末清初,福建省泉州府同安縣白礁鄉的忠貞軍民隨鄭成功來台,為求渡海平安,由李姓人家迎請家鄉慈濟宮神明保生二大帝、謝府元帥和中壇元帥等三座神尊同渡,庇護眾生。
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先民在將軍溪畔的「頭前寮」登陸,後散居在學甲、大灣、溪底寮、倒風寮等地,胼手胝足墾土屯田。
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1978年慈濟宮在頭前寮將軍溪畔建「鄭王軍民登陸暨上白礁謁祖紀念碑」。
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時任台南縣長楊寶發、台灣省文獻委員會主任委員林衡道、台灣史蹟研究中心主任黃宇元、慈濟宮董事長鄭帝分別於四面題字,並撰有碑記。
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1981年建立白礁亭,以備舉行謁祖祭典。
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上白礁謁祖祭典隔海遙祭保生大帝祖廟(白礁慈濟宮),為台灣西南五大香科之一的「學甲香」。
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上白礁祭典在遙拜祖先及白礁慈濟祖廟後,涉溪取聖水有「飲水思源」之意。
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將軍溪畔完成「請水火」科儀後踏上歸途。
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「如臨祖庭」代表這裡像是回到福建白礁慈濟宮祖廟一樣。
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「源遠流長」希望後代子孫們能飲水思源,莫忘祖先們來台開墾的辛勞 !
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週邊幾座「陶燒故事牆」解說將軍溪、倒風內海的歷史和人文。還有孕育鹽份地帶文學與「台南幫」侯雨利等人的發跡傳奇。
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騎遊學甲半日遊,發現景點雖不多,如能慢慢騎走、享受在地美食會發現學甲是充滿人情味的地方,值得車友停車,細細覽遊。
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延伸閱讀: 用力騎單車遊記大全集
很純普的小鎮學甲
悠閒地騎車應該很舒服
這樣的腳力讓人羨慕
上次到學甲有吃到虱目魚餐,不過沒吃到雞肉米糕,
有時間再來去吃看看
謝謝分享!
good to share!! :)
滿滿的閩南文物+老華夏文化的洗禮.
怎麼當時在讀書的的時期只記得學甲的餃子.....真的有一種時光穿越的感受.
Bill
有深度內容超讚!
用力騎 wrote:
元宵節猜燈謎語時有道(恕刪)

臺南學甲很多可以逛 熱鬧的小鎮
好多虱目魚阿
虱目魚灌製的香腸讓人感興趣
感謝您的分享
很棒的分享!
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