九如鄉位處屏東平原，北臨里港鄉，東鄰鹽埔鄉，東南連長治鄉，南接屏東市。11個村落、人口約2.2萬人。農特產為檸檬、椰子。台灣唯一「香蕉研究所」也在九如。
騎遊九如除品嚐清爽消暑的檸檬原汁，更不能錯過外地人沒吃過的特色美食魯粿仔。
魯粿仔類似炒鱔魚的做法，羹湯酸甜，夠味。騎遊景點外，試試魯粿仔與一般粿仔的不同？
九如鄉相傳最早由九戶人家來此開墾，舊名「九塊厝」。戰後初期劃入高雄縣九塊鄉。1950年劃歸屏東縣，取三多九如之意，定名為「九如鄉」。
國道三號九如交流道下來，整修過的鄉公所門口地標是碩大青綠的檸檬。
相較整修前的舊鄉公所，走親民風格外觀給人截然不同的感受。(舊照)
九如鄉屬於街道型之鄉鎮，商家或村落皆沿台三線(九如路)主幹道而居。
騎到九明村，先參觀巴轆公園。
昔日九如地區為平埔族巴轆社居住，主要溪流武洛溪舊名巴轆溪，取名巴轆公園。
公園廣場上有彩繪牆，記述九如農特產與田園風光。
巴轆公園舊址是菸酒公賣局菸葉試驗所改良場。原有辦公室與倉庫變成社區關懷點。
改良場舊址以前是生存遊戲玩家天堂，環境整理後花木扶疏是鄉民散步休閒去處。
可惜原有日式宿舍被拆除，因缺少歷史價值，成為一般公園設施。(舊照)
九如果菜批發市場緊鄰台三線(九如路)。市場超大，農友、攤商交易非常方便。
成堆當季農產品都是產地直送，依大小或等級待菜商來批售。九如不止是農產集散地，亦是附近鄉鎮農產中心。
市場附近是粿仔店最密集的區域，俗諺說：「里港呷豬腳、餛飩，九如呷粿仔、粉腸」，騎到九如，早餐要吃粿仔，目前蕭家粿仔知名度最高。
在地粉腸幾乎是粿仔外必點的招牌美食。
粉腸放在餐檯裡，光看就讓人胃口全開…
昔日路邊小店靠粉腸打響知名度，從黑白報紙就知歷史悠久…
粉腸以後腿肉與蕃薯粉當內餡，使用豬腸衣製成，堅持手工灌製。
粉腸是咖啡色瘦肉多，QQ口感。與一般麵攤常見粉紅色粉腸截然不同的味道。
單純油蔥拌著粿仔與肉片，與講求湯濃味重的客家粄條都是好味道。
早餐吃「湯粿仔」活力滿滿。中餐吃「魯粿仔」更有飽足感。
桌上有玻璃瓶身古早味辣椒醬與烏醋，玻璃瓶裝的調味醬，與市區麵店調味盒有天差地遠的味道。
充滿回憶的滋味上心頭，Q彈的湯粿仔色香味俱全，讓人忍不住一口接一口！
早餐後九如路直騎經過里港分局九如分駐所。
九如鄉檸檬種植面積居全台之冠，特色門牌以檸檬果肉與顏色呈現，搭配檸檬圖樣設計。
東寧路與九如路交會菜市場有超大檸檬地標，外觀雄偉壯觀，氣勢恢宏。
檸檬地標非常仿真，葉片與顆粒仿真一模一樣。
不止路口有地標，連路燈上都有檸檬。
「大檸檬」地標旁是九如菜市場。
菜市仔是九如最繁華的地方。
離市場不遠是在地農友自種自銷的果汁店。最夯金桔與檸檬，搭配甘蔗汁調和，都是原汁不加水，也能照喜好比例調整酸度。
金桔檸檬汁大杯50元，咳嗽或剛感冒，喝上一杯緩解症狀。在地甘蔗、檸檬、金桔，三者加在一起是抗感冒的秘訣。
吃完湯粿仔後喝杯原汁金桔檸檬，清化一下口內的油蔥味。
仁愛路還保留幾戶古厝，可惜只剩斷垣殘壁。
古厝馬背山牆有掛飾，昔日是精心雕飾的建築精品，沒有保存失去文化價值，有點可惜了。
仁愛街直騎，榕樹旁就是三山國王廟。
九如「三山國王廟」興建於清乾隆39年(西元1774年)，至今有249年歷史，為全台歷史最悠久的三山國王廟。
早期客家人奉祀的原鄉信仰，如今變成閩南人的信仰，九如鄉親團結建廟，象徵神恩浩盪。
三山國王為廣東潮州府客家人的信仰，隨著移民向外擴展，成為東南亞、香港與臺灣民間信仰之一。
廟頂有剪黏藝術。民間相信廟頂以龍來裝飾，能帶來雨水以濟蒼生之苦，也有祈雨壓制火災發生的神跡。
龍邊牆堵象徵「多子吉利」的交趾陶藝術。
「國王廟」的廟匾。三川殿楹聯，紅底金漆「唐宋君民主」、「潮嘉父母神」。
廟聯由麟洛鄉親落款，見証兩地居民因神明「交陪」的關係非淺。
參拜請由龍邊入廟。
大門彩繪正氣凜然的門神。
門神為國寶級廟宇彩繪大師台南潘麗水先生所繪。
廟裡珍藏的古匾、碑跨越清朝各代。
上方懸有「威震海東」匾，清乾隆四十三年(西元1778年)所立，是廟裡歷史最悠久古匾。
第一次來沒關系，拿香跟拜有參拜流程。
正殿主祀三山國王。
天公爐後向三山國王敬拜。清嘉慶年間打製青斗石方形大香爐也是古物。
「河山保障」匾，昭和四年(西元1929年)所立。「德被寰瀛」匾，昭和二年(西元1927年)所立。
後殿上方懸有「慧光南海」匾，嘉慶庚申年(西元1800年)所立。
三山國王中的大王爺於清嘉慶24年(公元1819年)，與麟洛鄉姑娘徐秀桃(王爺奶)「人神聯姻」的傳奇。
三山國王廟每年宗教盛事「王爺奶奶回娘家」為全台三山國王廟所獨有，極富有歷史意義及文化價值，這項民俗文化活動已深入鄉間永續舉行。
每年正月初二，麟洛人會熱熱鬧鬧到九如將大王爺和王爺奶奶迎回娘家麟洛。(取自網頁照片)
到了正月十五，九如人至麟洛迎回「王爺奶奶」，為九如年度最盛大的廟會，比過年還熱鬧。(取自網頁照片)
人神聯姻化解昔日閩南(九如)、客家(麟洛)的族群紛爭。兩地的居民，都維持著和諧的族群關係，彼此跟親家一樣迎來送往。老一輩九如人還要稱麟洛人一聲「阿舅」。
王爺奶奶非常靈驗，信眾會選購保養品或化粧品及首飾來還願。
廟殿外供列「廟庄甫集資購置廟產紀念石碑」。
石碑立於1796年(嘉慶元年)。碑文記錄王爺奶轉後頭緣由及購置廟產的歷史。石碑曾失蹤一段時間，等到1980年才由里港人在武洛溪尾採砂時發現，並歸還廟裡呈展。
早期建廟時即開鑿水井，作為村落民生飲用的水源。
歷經多次改建，古井座落廟中天井，已加蓋保護，井底仍有源水。
參拜完畢，記得從虎邊離開。
重返台三線，外觀古色古香的九如農會。
昔日九如國小遷移後變成鄉立圖書館。
新建的「九如社會福利綜合館」。
福利綜合館戶外遊戲區，有體能設施與兒童溜滑梯。
戶外規劃運動場、籃球場，歡迎鄉親多來使用，普及全民運動的概念。
蘭花蕨鐵馬道利用國道三號屏東段高架橋下路段開闢，跨越九如、鹽埔、長治三鄉，總長度約7公里。
鐵馬道二側種植蕨類各式花草，還有裝置藝術欣賞，增添不少騎趣。
鐵馬道平緩且不怕日曬雨淋，適合全家親子同行的休閒級自行車專用道。
因鐵馬道沿著高架橋下而建，縣府為觀光取名「單車國道」。
單車國道有自行車專用號誌，確保人車安全。
鐵馬道二側田園種植主要農產-檸檬。
在地產檸檬比較大顆，香氣濃郁，九如鄉舉辦首屆檸檬文化節，推廣優質農產品。
檸檬富含營養價值，包含維生素C、B1、B2、鐵、醣類等有機酸。
九如鄉生產的「綠皮檸檬」，具備多汁、果香濃等特點，甜度高達7度，PH值約在2-3之間。
參觀完檸檬園來吃家鄉味。到處都有帶點酸甜，料多又實在的魯粿仔 。
刻意挑這家「30年老店」的魯粿仔來品嚐…
「魯粿仔、乾粿仔、炒粿仔」，每樣粿仔都是快炒過的庶民美味。
除了魯粿仔還有炒粿仔、炒飯、炒麵、熱炒等選擇！
內用有冷氣開放，大熱天來吃最好。
據說老闆本想當消防員，卻意外接下懷舊料理。每家有年份的店都有代代相傳的故事。
遠遠聽見一陣熱炒聲，想吃的「魯粿仔」鑊氣四冒，即將出上桌，滿心期待…
略帶勾芡後，魯粿仔完成。
魯粿仔太晚來了，金桔檸檬先被喝光了。
魯粿仔配料有花枝，魚丸，豬肝、高麗菜等。主食以粄條為麵，一大碗二人分食剛剛好。
類似炒鱔魚的做法，羹湯酸甜，料多豐盛，豬肝新鮮很夠味。
湯汁勾芡，顏色與味道獨特。第一次吃到九如特色美食，有點像鱔魚意麵羹的2.0版。
特有魯粿仔，據說屏東以外吃不到。
先喝湯再吃粿仔，海鮮，香菇、肉、丸子、菜，有層次感的吃下去，很快見底…
九如有台灣唯一「香蕉研究所」、歷史悠久的龔家古厝，夏夜螢火蟲樂園的玉泉村、「水溝養錦鯉」的耆老村等在地觀光景點。下次經過交流道往屏東市時，別忘停下腳步一遊…
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