ganesa020987 wrote:
說真的 台灣的黃豆...(恕刪)
肯定你沒做過豆漿 現在賣場的黃豆都有明确標示
是否是基改黃豆 要買非基改黃豆真的不難
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可是豆漿機容量很小 , 幾乎都是當天喝完 , 還去煮很麻煩
我自已只有用果汁機去打 , 再用高鍋去煮 , 可是很多人常常這樣煮
會燒焦 , 其實煮豆漿最怕的就是果汁機打好後立刻全部拿去煮
必須要高鍋先放四分之一的水 , 待水滾了後 , 再用大的湯匙
一匙一匙的慢慢加 , 讓水有一個溫度 , 等到全部加完了滾了後
再轉小火 , 小火煮豆漿大約10分鐘再用中火去煮 , 一直煮到不會冒泡泡
表面的泡泡也只剩一點點時就是快煮好了 , 再煮五分鐘就可以喝了
煮好後把高鍋放入冰塊中 , 讓豆漿急速的降至5度c , 冰在冷藏的出風口
可以喝五天都不會壞 , 每天只要蒸要喝的豆漿就可以了 , 也不用豆漿機了
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