基於方便與省力我家一直都是用豆漿機製作豆漿！
但有朋友說豆漿機的豆漿養分遠遠不及於傳統製作的豆漿
,因為豆漿機沒有文火慢熬功能會導致養分大量流失....
可是我覺的不是這樣,因為豆漿機做出的豆漿是連豆渣都一起喝下去
應該養分更多才是啊（當然口感不如傳統豆漿倒是真的）
所以想問問大家的看法如何？
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不懂~ 而且發現果汁機打的豆漿跟一些水沒辦法融合~就是有點油跟水的樣子~雖然很香但卻不好喝~而豆漿機雖然沒慢火煮的香~但卻有很濃郁的口感~我又試著把豆子先用電鍋煮熟再用豆漿機下去打~ 結果是超級濃~完全無法過濾豆渣~ 哈
怕中毒.....
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但最近自已DIY豆漿來喝，因為很常喝...
由於附近豆花店只有賣有糖豆漿，之前健身需求喝一年多
現在都喝無糖，索性自已來做
而且現在都是無基改的黃豆，市面上不能賣基改黃豆
我是買最便宜的，原本要去迪化街買1斤2X塊的
後來市場的雜貨店有1斤30元，就決定是他了
味道的話 6X元、5X元、4X元和現在的30元一斤都做過
先清洗一次後常溫泡水6-8小時，中間會換水
豆和水 1比10
先用果汁機打成漿後再把剩下的水加入鍋中
煮滾轉小火再煮5-10分鐘
把白鐵濾網套濾袋，架在乾清鍋子上倒進去直接濾
這樣就不用在那擠來擠去榨出生豆汁
雖然我有在練身體，費力到是不會，還把濾袋擰爆了
不過總覺得手洗的再乾淨，還是會有手汗等等東西也進去了
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