遠看看山小 wrote:
米大家每天都在吃,大家知道自己吃的是甚麼米嗎??
有時候因為是主食,所以米反而變成配菜吃的連結物....
其實不同的米有不同的味道喔,所以想請教大家有甚麼好吃的米可以分享的
嗯~ 樓主開這個主題很好, 聞西對於"白米"的堅持的可以說龜毛極致, 不好的米絕對不會去買
我寧可少吃一塊肉, 也要買包好米, 我吃米的習慣絕對不會去買什麼5公斤, 10公斤裝的
大致上米我只吃, "越光, 富里, 壽司米" 就這三種, 一定要100%台灣米,,
而且絕對只買"產班"出來的米, 要有農委會認證, 我不敢說是最好, 但至少有保障.
吃好米還要會煮好米, 光是煮米, 我就拜託日本料理師傅請教過, 煮米這點我就不再敘述......
什麼池上, 台梗, 因為市面上太多參差不齊還摻混米, 上過當所以不買,
蓬萊米, 在來米, 這些就更不用提了......
這包富里 1.5公斤 約$200
米粒, 小, 透明, 亮
口感, 黏度適中, Q, 粒粒分明
米香, OK
整體, 75分
