我聽過吳家誠講過黃麴毒素
但他是講金門那邊的花生
他是說…放一個星期就有了
但我覺得吳家誠有說一個關鍵
濕度問題

他還說有些花生是在土裡就壞了
這種就一定要馬上處理掉
就不能和正常的擺放一起
不然就很容易整個都滋生黃麴毒素

accwm wrote:
陳俊旭談到黃麴毒素,花生油生產商告訴他,不用驗,都有黃麴毒素,花生摘了6個小時後就有了。
茶醉癮 wrote:
我聽過吳家誠講過黃麴毒素
但他是講金門那邊的花生
他是說…放一個星期就有了
但我覺得吳家誠有說一個關鍵
濕度問題

他還說有些花生是在土裡就壞了
這種就一定要馬上處理掉
就不能和正常的擺放一起
不然就很容易整個都滋生黃麴毒素

潮濕會引發發霉,然後產生黃麴毒素,這是可以理解的。幾十年前我去過金門,金門的花生來自對岸,很便宜,比起台灣。品管上台灣好些。

任何種籽水果、蔬菜都可能還沒有摘下來,就已經壞了,這個也可以理解。
Lisa_Hsu wrote:
反正我癌症都痊癒了,我想我應該沒錯到哪去,何況還有個對油品質非常敏感的先生幫我做品管。

百分之90幾的癌症都會復發,而且治不好,不可大意啊。

要真得好,不會復發,要改變飲食習慣,不要吃到有毒的,而且營養要足夠,免疫力才會好。

也要改變生活方式,早睡早起,適度運動,曬太陽。

更要改變心態,以感恩代替抱怨,找出人生值得感恩的地方。不好的情緒也是毒,會毒害身體。

多做善事功德,助人為快樂之本,每天至少日行一善,讓內心歡喜。現在每個人都有用賴,賴底下就有「愛心捐款」,可以一次100、200做善事,幫助需要幫助的人。我這樣做已有多時,每天捐200。

再來,學佛參禪,明白生命真相。知道生命本質無病、無煩惱、無生死,有生死的是身體。身體是生命現象,只是假我,不是真我,真我是生命本質。能夠如此,才能少煩惱,快樂常在。
使用苦茶油的國家有台灣,中國,韓國,日本等四國,製造苦茶油,台灣已經有新的方式:

農七十冬化技研苦茶油
accwm wrote:
使用苦茶油的國家有台...(恕刪)

苦茶油的問題在於源頭不足,目前都是小農栽種自給自足居多,

小農種的小果種苦茶籽,要在特定節氣採收後再處理壓榨而成,

數量只有十幾到幾十瓶,都是親朋好友一下就分光了無需販售,

高品質的苦茶油只有醇與香(無油味苦味),色澤是琥珀或亮黃色。
accwm
所以你認為,那不可能是小菓苦茶油?
warwickwang
就是認識很多農民才知辛苦,每年都有機會分到好茶油喔。
warwickwang wrote:
accwm ...(恕刪)

有越種越多的感覺,因為檳榔便宜,有些檳榔園開始砍掉,種起苦茶來。不然就是在國外,例如中國,有幾十甲的苦茶契作。
accwm wrote:
有越種越多的感覺,因...(恕刪)

農糧署目前推薦檳榔農可以轉作的作物,包括油茶、油柑、綠竹筍、茶、咖啡、可可、羅漢松、牛角瓜、黃梔子、牛樟、獼猴桃、酪梨、山竹、榴槤、紅毛丹、板栗、新興柑桔類、牛奶果及臺灣香檬等 19 項,任農友選種。

南投青農陳生慶與陳致甫將家中檳榔轉作油茶、並創立「小島大果」苦茶油品牌,其實這家也是生產大果種苦茶籽(大家為了產值都種大果)在FB上就可清楚看到。

目前山上還有太多太多檳榔園轉作不易並且補助門檻也高,倒是有不少高附加價值的中藥材產業看上檳榔園了這才是賺錢的轉機。
accwm
所以大果苦茶油是比較多的?
warwickwang
不是比較多而已,現實面是幾乎都是喔。
warwickwang wrote:
農糧署目前推薦檳榔農可以轉作的作物,包括油茶、油柑、綠竹筍、茶、咖啡、可可、羅漢松、牛角瓜、黃梔子、牛樟、獼猴桃、酪梨、山竹、榴槤、紅毛丹、板栗、新興柑桔類、牛奶果及臺灣香檬等 19 項,任農友選種。

可可需要樹蔭,以前看紀錄片都是上面種檳榔,下面種可可,兩者可以並行。
warwickwang
19項要賺錢請選藥材種類,改種其他只有辛酸而已喔。
為什麼要探討食用油?油脂是身體每天所需要的七大營養素之一。

油脂在我們的飲食中,扮演著重要的角色,能提供能量,保護器官,維持細胞膜的完整性,幫助吸收脂溶性維生素:A、D、E和K。所以,不是要少油,而是要吃一定的好油,每人每天約三湯匙(包括所有飲食中的油)。

不去了解,不會知道自己吃的油,是不是好油?

比方:大家喜歡用橄欖油,追隨世界嘛。可是,你知道嗎?台灣有品油師,到世界各地去品油,找好油契作來台灣賣油。她說:真正的好油、號稱頂級、第一道、冷壓的橄欖油,當地人吃都不夠了,哪有可能賣到全世界、賣到台灣來?那麼,你就知道你吃的以為好的橄欖油,有那麼好嗎?

所以,為什麼談苦茶油?苦茶油在台灣生產,我們好掌握。

吃壞油會有什麼影響?舉例:男人到了一個年紀,容易攝護腺腫大,乃至攝護腺癌。而攝護腺最需要油,攝護腺會病變,吃壞油有很大的影響。

再如:不論年輕、年老,都有許多人會罹患牙周病,年紀大的人尤其多,然後牙齒就掉光了,必須花費幾十萬、上百萬痛苦的重建假牙。為什麼會牙周病?因為牙齒都清潔不夠,又愛吃東西,想吃就吃。別小看牙周病,它可能導致心臟病,更快嗚呼哀哉。而牙周病治療不容易好,跟吃壞油絕對有關係。

我們這時代的流行病:三高、癌症、年老失智,壞油都脫不了關係。油對身體健康影響很大,當然也就影響修行。

只要吃上好油,不再吃壞油,一段時日,好油會取代身體裡的壞油,壞油會被排泄掉。那麼,攝護腺病變、牙周病、三高、癌症、失智,都會逐漸好轉。比看醫生吃藥,還好用。
accwm wrote:
所以,為什麼談苦茶油?苦茶油在台灣生產,我們好掌握。

一開頭就有人提到像歐洲嚴謹可靠的驗證制度。說台灣人可靠?南部俗語說台北人毒不死,台北人又不是不知道。台灣政府汙染糟蹋農地的方式就更別提了。

苦茶油給人的印象,就是非常貴,但喝起來有油耗味,前面也有人提到還有人以為這是苦茶油正常的味道。這點不好好整頓,市場就打不開。要批橄欖油OK, 至少先做到油耗味比橄欖油少。

大家願意花錢買好東西,但不願意花錢當毒不死的台北人。

台灣油品品質真的不好,因為我有個對油敏感的先生所以我知道。打一打頂新魏家就算完事了?大家都知道那只是頂新政治不正確而已,爛油還是到處橫行。
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