casper-huang

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casper-huang

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為什麼火鍋料吃起來很甜？

一斤２５０元的菜市場的火鍋料，我覺得吃起來好甜啊。

就是有包魚蛋的白色丸子，　選有紅白色的火鍋料，干貝樣的火鍋料等……

有人知道火鍋料是什麼做的嗎？　我一直覺得甜的很不正常。

最近吃完都覺得滿嘴甜味。　謝謝

2013-12-14 18:49 #1

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火鍋料

batjames

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batjames

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casper-huang wrote:
一斤２５０元的菜市場...(恕刪)

好貴。。。

我們這邊一斤120

kyfun02

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kyfun02

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味精&甘味劑啊!!

話說250真是太貴了~~~~~你被潘了......... orz

casper-huang wrote:
一斤２５０元的菜市場...(恕刪)

ming052930

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ming052930

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你試過沒煮過去生吃嗎?也許是湯頭的關係

casper-huang

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casper-huang

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不會又是填加物吧？ :(

有什麼簡單的判斷方法？

kweas2005

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kweas2005

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不用學判斷，因為幾乎99%市售火鍋料都一定會添加添加物和澱粉的，
差別在加多加少而已，要無毒，自己做吧。

casper-huang wrote:
不會又是填加物吧？ :(

有什麼簡單的判斷方法？

bf868

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bf868

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casper-huang wrote:
一斤２５０元的菜市場...(恕刪)

那個本來就有添加物阿

kolovos

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kolovos

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吃起來很甜有多種原因:

1. 添加多量味精
2. 添加砂糖
3. 添加人工甜精

但是火鍋料很甜這一點不是你該擔心的!

你該擔心的是不肖廠商在火鍋料裡添加過多的"重合磷酸鹽類"!

以上的化學物質對人體的害處請自行GOOGLE!

大家有發現市售鴨血為何又Q又嫩又多汁!?
但是自己在鄉下殺過豬，雞，鴨的都知道。
動物的血液凝固之後會變的容易碎裂，口感不好且顏色變的不好看。
東森新聞上次有揭發裡面加了化學物質，請大家去搜尋吧!
裡面有兩種，新聞僅提到一種，另一種我下次幫大家解答!