過去觀察小吃攤,總是缺乏餐飲衛生觀念,不帶口罩(包含微笑口罩),抹布手放入碗內,杯內,甚至端湯,端飯還直接手指插到你的食物內,我曾當面糾正過三家小吃店及餐館。 但這次疫情,卻良性改變了,至少大家都帶起口罩了,但還是期待能多加強餐飲衛生觀念
那種衛生不行的,只要讓我消費前看到他應對別的客人衛生差,而且犯的是多數人都可以輕易意識到的衛生細節,我就放棄消費了;如果消費時才知道,那也不會再消費下一次。店家該有自覺的基本衛生習慣還需要客人提醒的話,這種店家不建議消費,因為這表示即使他改進了,也只是改進你看得到的部份而已。一個店家如果衛生習慣差,不會是在面對客人時才會差,而是在開店前的備料程序過程就很沒衛生了。因為人的壞習慣往往會完整體現在整個生活,而不會只在特定時間才有這個壞習慣。
dreamkill0321 wrote:這可不行…至少要穿著...(恕刪) 哇帶這種風向我只是説,過去小吃店連帶口罩的基本習慣到沒有,這次疫情至少他們願意帶口罩料理你的食物怎麼就變成我要穿防護衣吃乾麵了會不會等一下變我要小吃店建負壓個人位了?當然啦,或許你覺得配阿姨大媽的口水的食物,特別對你的味
講講我遇到的案1,南部知名滷肉飯分店開幕期間,一日去用餐,一位大媽端來我的湯,她就直接大姆哥泡在湯內(讓我想起豬哥亮的電影,阿...冰的啦),我也不跟他説,直接端回去櫃台找她老闆娘,直接跟她反應案2,知名肉粽店分店,外帶肉粽,把我肉粽放外帶盒內,一樣手指插到盒內碰到肉粽,她完工後,直接那抹布擦桌子,閣老子的,所以你一直是抹布手....給錢,拿完後,直接跟老闆娘反應,食物是要給客人吃的,可以請阿姨不要把手伸進去嗎?案3,台南小名氣川菜館一路10人去餐館吃飯,阿姨端來白飯,每拿一次白飯就是大姆哥插到白飯邊緣內,每一次都碰到白飯,到第三碗我受不了,直接跟他説,她才反應過來,當下空氣瞬間停止