起因是朋友送了一罐他購入的進始研究橄欖口橄欖油
一喝發現跟大賣場的感覺真是天差地別
就慢慢步入搜集橄欖油的坑
但目前還沒有很專業，來淺淺分享一下心得
也歡迎橄欖油達人們一起討論
VALDO農家瑞第一道冷壓特級初榨橄欖油500ml $960
雖然我對產地沒有迷思，不過第一次買還是選了義大利得獎的牌子
這瓶聞起來有純正橄欖香，是很單純的橄欖味道
香氣在嘴巴裡可以持續一小段時間
而且嚐起來不會辣口，口感上比我之前吃過的更濃稠點
優點是順口、不會喧賓奪主
如果想要和食物一起調味那這瓶蠻適合的，可以相輔相成
沾麵包或者燙青菜直接淋上去都有提味效果，不會搶掉對方風頭
Olitalia奧利塔純橄欖油1000ml $428
初學者時還不太懂、看便宜就買的橄欖油～
想說上面寫“純橄欖油”好像很純
後來才知道純橄欖油是碰傷的橄欖初榨後加上精製過橄欖油而成
因為有跟精製過橄欖油調和所以純度並不高
這瓶聞起來偏淡、沒有什麼香氣
吃了以後尾韻會帶有一點苦味，而且肚子會有點辣辣的
只適合煮飯，個人覺得生食的話口感可能沒那麼好
巴狄尼絲莊園頂級初榨橄欖油500ml $900
想找一瓶美美的橄欖油送人所以自己先買來試吃看看
實品跟照片一樣美麗，亮眼的冰藍色看起來更像加拿大冰酒的包裝
聞起來油耗味比較少、而且聞得出水果的香氣
吃起來不會膩，會有很淡的果香留在舌尖
不過這瓶不太適合燙青菜或拌麵 大概只能沾麵包
因為果香太搶戲反而吃不出原本的食材香味
喜歡清爽感的人比較適合
